Этот сыр сохранит молодость! Ученые ошеломили новым открытием
www.rbc.ua
Sun, 12 Jan 2025 14:00:27 +0200
Французский сыр камамбер может стать секретом долголетия и сохранения умственной активности.
К такому выводу пришли ученые после серии исследований, которые изучали влияние ферментированных продуктов на здоровье мозга и процессы старения организма.
Об этом рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на исследование в журнале Neuroscience Research.
Что обнаружили ученые о камамбере Камамбер, как и другие мягкие ферментированные сыры, содержит высокую концентрацию полезных веществ Антиоксиданты, которые защищают клетки мозга от старения.
Витамины группы B в частности, В12, которые важны для нервной системы и когнитивных функций.
Полифенолы и другие соединения, снижающие воспалительные процессы и улучшающие работу сосудов.
Как сыр влияет на организм Эксперты отмечают, что регулярное, но умеренное употребление камамбера может Снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Улучшать память и концентрацию.
Замедлять процессы старения клеток благодаря активным ферментам и пробиотикам, которые поддерживают баланс микрофлоры кишечника.
Ученые объясняют, что ферментированные сыры, в частности камамбер, имеют уникальную технологию производства, которая обеспечивает высокую концентрацию полезных бактерий.
Именно они отвечают за синтез биологически активных веществ, которые положительно влияют на мозг и общее состояние организма.
Как включить камамбер в рацион Врачидиетологи советуют употреблять сыр в умеренном количестве не более 5070 граммов в день.
Камамбер хорошо сочетается с фруктами, орехами и зеленью.
Его можно добавлять в салаты, подавать как отдельное блюдо или употреблять вместе с цельнозерновым хлебом.
Несмотря на полезные свойства, важно помнить, что камамбер является калорийным продуктом с высоким содержанием жиров.
Его следует избегать людям с сердечнососудистыми заболеваниями, непереносимостью лактозы или ожирением.
Камамбер это не только деликатес с многовековой историей, но и продукт, который может способствовать долголетию и сохранению здоровья мозга.
Умеренное потребление этого французского сыра способно стать частью сбалансированного рациона, поддерживающего умственную активность и молодость организма.
Читайте также, что назван полезный вид сыра, который защищает организм от гриппа и простуды.
Ранее мы сообщали о 5 полезных видах сыров, которые стоит покупать в магазине.
Последние новости
больше новостей