С солью не все так просто: сколько, какую и зачем добавлять в рацион
znaj.ua
Sat, 18 Jan 2025 07:50:00 +0200
Годами диетологи советовали ограничивать употребление соли изза рисков для здоровья.
Однако последние исследования показывают, что все не столь однозначно.
Нутрициолог Анастасия Голобородько написала об этом в Telegram, остановившись на вопросе, какую именно соль следует употреблять и в каких объемах.
С одной стороны, чрезмерное потребление соли действительно вредно, особенно для сердечнососудистой системы.
Оно может спровоцировать гипертонию, состариться организм, а также привести к онкозаболеваниям желудка и другим проблемам.
Впрочем, с другой стороны, полный отказ от соли тоже имеет отрицательные последствия.
В частности, это гипоацидность желудка, нарушение пищеварения, дисбаланс электролитов и т.д.
Итак, лучше соблюдать золотую середину 2,3 г соли в день для здоровых людей и 1 г для склонных к гипертонии.
Важно также учитывать, что 80 соли мы потребляем из готовых продуктов колбас, снеков, фастфуда.
Поэтому следует ограничить их и контролировать собственное досаливание блюд.
И, конечно, обращать внимание на качество соли.
Лучше выбирать натуральные виды гималайскую, морскую и т.п.
Они содержат полезные минералы и микроэлементы в отличие от рафинированной столовой соли.
Поэтому вместо того, чтобы вычеркивать соль из рациона полностью, лучше контролировать ее количество и выбирать качественные виды.
И тогда она не повредит, а наоборот обогатит блюда полезными веществами.
Напомним, что не вся рыба полезна почему некоторые виды могут причинить вред здоровью.
Ранее мы сообщали, что обнимаетесь и поэтому не выздоравливаете ошибки украинцев при лечении ОРВИ.
Последние новости
больше новостей