У Нью-Йорку стає популярним їсти смажених морських свинок: готують цілком, навіть із зубами
znaj.ua
Thu, 21 Nov 2024 12:50:00 +0200
Чи готові спробувати щось незвичайне У НьюЙорку набира популярності еквадорський делікатес смажені морські свинки.
У ресторані La Casa Del Cuy у Квінсі цих гризунів готують на грилі цілком, включаючи зуби.
Місцеві гурмани вже оцінили страву як краще, ніж курка.
Морські свинки, яких багато хто вважа милими домашніми вихованцями, для Еквадору традиційна їжа.
Їх їдять уже тисячі років за низький рівень жиру, високу поживність та простоту розведення.
Тепер цей смак батьківщини доступний і для еквадорців, що нудьгують за домом, а також для сміливих мешканців НьюЙорка.
Про це пише New York Post.
Вагу близько 0,91,4 кілограма, морських свинок маринують у спеціях, нанизують на рожен і обсмажують до золотистої скоринки.
Потім їх подають на підкладці з рису, картоплі та кукурудзи з арахісовим соусом.
Одна страва кошту 110 4,5 тисячі гривень, але її популярність лише зроста.
Ресторан вже ледве встига поповнювати запаси гризунів привозять із Еквадору замороженими.
Місцевий шеф Лусіо Баррера запевня, що найкраща частина голова.
А ті, хто ризикнув спробувати, хвалять хрумку скоринку і ніжне мясо, яке порівнюють із поросям.
Навіть любителі екзотики з Китаю вже перейнялися цію стравою.
Якщо не до душі морські свинки, у меню і звична смажена курка.
Раніше стало відомо, 79річну бабусю зустріла озброна поліція через мокрого сендвіча Ми поняття не мали, що наробили Вам буде цікаво дізнатися, ніякої свинини на столі і яскравих іграшок на ялинці основні заборони для Нового 2025 року Читайте також, хлопець озвірів на першому побаченні з новою дівчиною вона видавала ці звуки, а потім плакала
Останні новини
більше новин