Не ризикуйте здоров'ям: вчені рекомендують відмовитися від донер-кебабу в Польщі
znaj.ua
Thu, 07 Nov 2024 23:50:00 +0200
Польські вчені провели сворідне мясне розслідування, дослідивши донеркебаби з 35 забігайлівок, і виявили, що лише 28 зразків містили те мясо, за яке їх видавали. Якщо вам колись здавалося, що перекусити кебабом це завжди безпечний вибір, то, можливо, варто поглянути на те, що вам пропонують.
Дослідження Вроцлавського університету показало, що насправді все не так вже й просто.
Вчені проаналізували інгредінти кебабів із 31 закладу у Польщі та чотирьох у Німеччині, використовуючи генетичне тестування.
Ціль була проста зясувати, чи відповіда мясо тому, що вказано на етикетці.
Результати виявились вкрай тривожними.
Лише 28 зразків були справжніми Інші 60 містили або незадекларовані види мяса, або заміну на дешевше, наприклад, курку замість ягнятини.
В основному замість дорогого баранця до кебабів підмішували курятину та яловичину.
Але це ще не все У трьох зразках із тих, що мали утримувати баранину, насправді була свинина це, звичайно, може викликати багато запитань у тих, хто не їсть свинину з релігійних чи культурних причин.
Кумедно, але курячі кебаби здебільшого виявилися чесними, хоча один зразок теж викрав яловичину.
Важливо памятати, що це дослідження охопило лише невелику вибірку з Польщі та Німеччини, і не варто судити з них усі заклади.
Однак і в інших країнах знаходили такі проблеми.
Наприклад, у Великій Британії в 2009 році 40 кебабів не змогли точно вказати, яке мясо вони містять.
Отже, хоча ці результати можуть спричинити занепоконня, не варто узагальнювати та думати, що всі місця однакові.
Якість мяса може змінюватись, і в більшості відомих ресторанів вам запропонують високоякісні варіанти.
Як і завжди, прозорість у маркуванні залишаться ключовим фактором для довіри покупців.
Тож, перш ніж насолодитися своїм кебабом, краще уточнити, що саме ви їсте Нагадамо, жінка була шокована тим, як співробітник McDonalds забив малу мітлою Вони бігали навколо, щось роблячи Раніше ми писали про те, що Рибам солодощі, Скорпіонам морепродукти яка страва ідеально підходить вашому знаку Зодіаку Крім того, Знай.ua повідомляв про пельмешки, гамбургери та шашлик вчені визначили продукти, які провокують ранню старість
Останні новини
більше новин