Октябрь — это не только золотые листья под ногами и уютные вечера с пледами, но и настоящий сезон тыкв. А что может быть лучше, чем ароматная, горячая, сытная тыква, запечённая с мясом и сыром, которая согреет с первого взгляда?

Этот рецепт — идеальный баланс сладости тыквы и пряной насыщенности мясной начинки.

Начнем с того, что выбираем плотную, яркую тыкву весом около 800 граммов. Разрезаем её пополам, удаляем семечки и слегка смазываем маслом. Немного соли — и в духовку на 40 минут при 190°С. Пока тыква готовится, мы создаем магию на сковороде.

Обжариваем репчатый и зелёный лук с чесноком, добавляем щедрую порцию специй и свежий говяжий фарш. Несколько минут, и мясо готово — теперь его заливаем томатным соусом, чтобы добавить сочности и лёгкой кислинки.

Когда тыква станет мягкой, аккуратно наполняем её ароматной мясной смесью, щедро посыпаем тёртой моцареллой и отправляем обратно в духовку, пока сыр не расплавится и не покроет золотой корочкой.

Результат? Тыква с мясной начинкой, которая выглядит как произведение искусства, а пахнет… ммм, аромат готовой тыквы с мясом способен разбудить аппетит даже у тех, кто обычно не любит готовить! Она идеально подойдет для осеннего ужина с семьёй или друзьями — уютно, сытно и невероятно вкусно.

Совет: подавайте с бокалом белого вина или лёгким салатом, и ваш осенний ужин станет настоящим событием.

Напомним про хе из куриных желудков: пикантная закуска по-корейски, которая покорит даже скептиков, рецепт.

Ранее мы сообщали про "Пьяный октябрь": рецепт кекса, который пахнет виноградником и теплом кухни.