Утренний прием пищи играет ключевую роль в регулировании уровня холестерина в крови. Продукты, содержащие растворимую клетчатку, полезные жиры и растительные белки, способствуют снижению "плохого" холестерина и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, пишет Eating well.

Одним из лучших вариантов завтрака для людей с повышенным холестерином диетологи называют киноа. Это цельнозерновой продукт, который варится всего за 15 минут и отличается питательной ценностью.

Киноа можно легко адаптировать под разные вкусы: она подходит как для сытных блюд с яйцом и беконом, так и для сладких версий с пряностями и фруктами.

Главное преимущество киноа - ее полноценный белковый состав: она содержит все девять незаменимых аминокислот. Кроме того, киноа богата сложными углеводами и пищевыми волокнами, которые помогают контролировать уровень холестерина.

Питательный боул с киноа, яблоком и корицей

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сухой киноа:
• 1 стакан воды или растительного молока;
• 1–2 яблока;
• 1–2 ч.л. меда или кленового сиропа;
• 1/2 ч.л. молотой корицы;
  горсть грецких орехов или миндаля (по желанию);
• 1–2 ст.л. изюма или сушеной клюквы;
• 1 ч.л. семян чиа или молотого льна;
  щепотка соли.

Приготовление:

Тщательно промойте киноа под проточной водой. Варите на воде или молоке с добавлением соли около 15 минут. Затем дайте настояться под крышкой несколько минут. Нарежьте яблоки кусочками.

Можно оставить их сырыми или слегка потушить на сухой сковороде с корицей и медом (3–5 минут).

В глубокой миске соедините готовую киноа, яблоки, орехи, сухофрукты и семена. Добавьте корицу и подсластитель по вкусу. Подавайте теплым или охлажденным.

По желанию украсьте ложкой йогурта - обычного или растительного. Такой завтрак не только вкусен, но и помогает заботиться о здоровье сосудов, улучшая липидный профиль крови.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

• Напомним, что нужно сделать перед употреблением продуктов, чтобы не получить дозу нитратов.
• Раньше мы рассказывали, что дешевая крупа оказалась ключом к долголетию: замедлит процесс старения и защитит сердце.
• Также наш портал информировал, что  здоровье будет, как у космонавта: стало известно, вот каких напастей может защитить виноград.