Домашний майонез за 5 минут: идеальный рецепт для пасхальных салатов
www.rbc.ua
Thu, 17 Apr 2025 18:45:40 +0300
Домашний майонез это не только о вкусе, но и об уверенности в качестве продукта.
Готовится за 5 минут, не содержит консервантов и отлично подходит к пасхальным салатам.
Этот простой рецепт станет любимым в вашей семье.
Как приготовить домашний майонез за 5 минут с яйцами и без них, рассказывает РБКУкраина проект Styler.
Почему стоит делать домашний майонез Магазинный майонез часто содержит консерванты, усилители вкуса и крахмал.
В домашнем варианте вы контролируете каждый ингредиент и получаете чистый, насыщенный вкус.
Рецепт 1 Классический майонез за 5 минут Ингредиенты 1 яйцо комнатной температуры 200 мл масла подсолнечного или виноградного 1 ч.
ложка горчицы 1 ч.
ложка лимонного сока или яблочного уксуса щепотка соли Приготовление В узкую емкость положить яйцо, добавить соль, горчицу и лимонный сок.
Залить растительное масло.
Погрузить блендер до дна и взбивать, не поднимая, 10 секунд.
Затем плавно поднять блендер и майонез готов.Домашний майонез значительно вкуснее магазинного фото freepik.com Рецепт 2 Без яиц Ингредиенты 100 мл молока любой жирности 200 мл растительного масла 1 ч.
ложка лимонного сока 1 ч.
ложка горчицы щепотка соли Приготовление В чашу блендера влить молоко и масло.
Взбить до густоты.
Добавить горчицу, лимонный сок и соль.
Взбить еще раз.
Этот вариант подходит для тех, кто избегает сырых яиц в блюдах.
Важный секрет Вкус домашнего майонеза зависит от температуры продуктов, из которого вы делаете.
Все они должны быть комнатной температуры тогда эмульсия не будет расслаиваться, и получится приятная однородная структура.
И еще не стоит заменять горчицу другим ингредиентом, потому что она является ключевой для вашего соуса.
Как хранить майонез, чтобы он не портился Храните в стеклянной банке в холодильнике с крышкой Используйте майонез в течение 34 дней Не оставляйте соус при комнатной температуре Не добавляйте сырые продукты в уже готовый соус Вас может заинтересовать 5 самых вкусных весенних салатов на Пасху, которые очень быстро съедят гости Как сделать глазурь на выпечке правильно, чтобы она не липла и не трескалась Что можно приготовить на Пасху без мяса самые интересные блюда для меню
Последние новости
больше новостей