Забудьте про "глазунью" и "яйця в смятку": как на украинском правильно называются эти блюда
www.rbc.ua
Wed, 09 Apr 2025 07:43:09 +0300
Мы уже привыкли использовать названия блюд из яиц и даже не задумываемся, что большинство из них не являются украинскими.
Украинский язык имеет собственные названия для популярных блюд из яиц.
Как правильно называть на украинском блюда из яиц, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на объяснение украинской радиоведущей Ольги Багний в TikTok.
В нашей ежедневной речи до сих пор встречаются русизмы, особенно когда речь идет о бытовых вещах в том числе и кулинарии.
Блюда из яиц, которые часто появляются на завтрак, мы привыкли называть привычными, но не всегда корректными словами.
На самом деле украинский язык имеет свои точные и благозвучные названия для таких блюд.
Обратите внимание на правильные соответствия не яічніца а яєшня або яєчня не глазунья а оката яєчня бо жовтки схожі на очі, а не на глаза або яєчняоко не яічніцаболтунья а яєчня зі збитих яєць або омлет, або яєчнязбовтанка не растітєльноє масло а олія не слівочноє масло а вершкове масло не жарять а смажать Яйца это не только полноценное блюдо, но и важный ингредиент в выпечке, в частности в тесте для пончиков или пончиков. И еще одна мелочь не говори яйцо в смятку, лучше яйцо зварене некруто когда желток мягкий, или же круто, если оно сварено полностью.
Еще интересные названия Заколочена яєчня так называли размешанные яйца, жаренные на сковороде.
И ближайший аналог на английском scrambled eggs Бабка з яєць запеченные яйца со сметаной, сыром или крупами.
Очень похоже на запеканку или фритату.
Омлет это слово французского происхождения, которое часто употреблялось в дореволюционных украинских рецептах.
Сейчас его можно заменить на яєчну запіканку.
Ковтушка это старинное название детского блюда из яиц.
Это жидкая яєчня, взбитая с молоком.
Заливанка яйца, которыми заливают другие продукты.
Можно использовать как название блюда и как название техники приготовления.
Вас также может заинтересовать Откуда появилось выражение на халяву Что не стоит говорить в ответ на дякую А вы знаете истинное значение выражения на шару и как оно должно правильно звучать на украинском
Последние новости
больше новостей