Вы будете в восторге! Нежный яичный сыр на Пасху из четырех ингредиентов
www.rbc.ua
Wed, 19 Mar 2025 07:44:46 +0200
Этот сыр называют словацким, но он присутствует на столе в Пасху не только в этой стране.
Такой сыр любят в Финляндии, в Латвии и Эстонии, а еще в Германии.
В разных странах в рецептуре есть отличия, а в Финляндии часто добавляют не куриные яйца, а морских перелетных и водоплавающих птиц.
Как приготовить нежный пасхальный сыр по самому простому рецепту, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Shuba.
Что вам понадобится Яйца куриные 12 шт.
Молоко 2,5 1 л Соль 1 ч.
ложка Перец черный горошком 6 шт.
По желанию в творог можно добавить любимые травы, красный перец или сахар для более пикантного вкуса.
Как готовить нежный сыр на Пасху Сделайте водяную баню поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой.
В миску взбейте яйца.
Добавьте молоко, соль, перец и тщательно перемешайте.
Держите миску на водяной бане и часто помешивайте деревянной ложкой или лопаткой, пока смесь не свернется примерно 2030 минут.
Или пока не перестанет выделяться сыворотка жидкость.
Застелите дуршлаг влажной марлей или двумя слоями марли.
Поместите дуршлаг над миской, чтобы собрать сыворотку.
Затем шумовкой переложите сыр в марлю.
Оставьте на 1015 минут, чтобы из сыра стекла лишняя жидкость.
Соберите края марли в жгут, чтобы слить как можно больше сыворотки из сыра.
Свяжите марлю с сыром в аккуратный пучок, и слегка надавливайте на марлю, чтобы помочь стечь сыворотке.
Привяжите веревку к деревянной ложке и подвесьте сыр над кастрюлей еще на 30 минут чтобы собрать сыворотку.
Когда ваш яичносырный шарик остынет и сыворотка капать больше не будет поместите сыр в холодильник, но в подвешенном состоянии над кастрюлей, чтобы он сохранил свою круглую форму.
Выдержите сыр в холодильнике не менее 12 часов.
Все, ваш пасхальный сыр готов.
Его можно подавать на праздничный стол, резать на бутерброды или даже положить в корзину, чтобы освятить в церкви.
Вас может заинтересовать Как приготовить пасхальный рулет из двух видов мяса и начинкой из яйца Рецепт самого вкусного постного медового печенья Как готовить запеченные котлеты с секретным ингредиентом
Последние новости
больше новостей