"Магический" пирог: рецепт тающего во рту десерта из простейших ингредиентов
www.rbc.ua
Mon, 03 Mar 2025 07:45:45 +0200
Магический пирог понравится тем, кто любит обычные и нежные бисквиты, а еще заварной крем.
Он очень нежный и мягкий на вкус и обязательно понравится вашей семье.
А магия в том, что в процессе выпекания этот пирог сам разделяется на три слоя.
Как приготовить магический пирог из самых простых продуктов, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Smachno.
Что вам понадобится Яйца 4 шт.
Мука 115 г Молоко 500 мл Ванильный сахар 1 ст.
ложка Сливочное масло 125 г Лимонный сок 1 ст.
ложка Сахар 150 г Сахарная пудра по вкусу Соль по вкусу Как приготовить магический пирог Желтки нужно отделить от белков.
Желтки взбиваем с сахаром в течение 10 минут, а в конце добавляем столовую ложку воды, ванильный сахар чтобы масса не была слишком густая.
Масло растапливаем, а затем охлаждаем до комнатной температуры.
Добавляем к маслу желтки и сахар, щепотку соли и взбиваем до того, пока все ингредиенты не соединятся между собой.
Просеиваем муку и начинаем постепенно засыпать в полученную смесь.
Нагреваем молоко до состояния теплого.
Когда мука соединится с желтками и маслом, вливаем молоко и оставляем на 1 минуту.
Хорошо перемешиваем тесто и следим, чтобы не было комочков.
Белки взбиваем до устойчивых пиков вместе с лимонным соком.
Осторожно соединяем основную массу с белками.
Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем дно пергаментом, который тоже смазываем маслом.
Тесто выкладываем в форму и ставим в духовку, разогретую до 130 градусов.
Выпекаем 80 минут.
После этого достаем пирог из духовки, охлаждаем и ставим в холодильник на два часа.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Вас может заинтересовать Как приготовить настоящий плов без казана Как правильно составить меню на Великий пост и какие продукты под запретом Готовим мексиканское фасолевое пюре с хрустящими чипсами
Последние новости
больше новостей