Популярный овощ на украинских кухнях бьет ценовые рекорды последних лет: ждать ли украинцам дефицита
zk.znaj.ua
Sat, 25 Jan 2025 15:10:00 +0200
Репчатый лук, являющийся одним из основных составляющих многих блюд, в течение года подорожал почти на 10.
Такая тенденция связана с несколькими факторами, повлиявшими на ее себестоимость и доступность, сообщает Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга оптового рынка Шувар во Львове.
Почему выросли цены Сухая и засушливая погода снизила урожайность лука, что снизило объемы продукции на рынке.
Удорожание удобрений и горючего привело к значительному повышению себестоимости выращивания.
Военные действия усложнили транспортировку, что повысило затраты на доставку продукции.
Цены на энергоносители выросли, что увеличило расходы на хранение лука в овощехранилищах.
Несмотря на удорожание, спрос на лук на рынке Шувар не сократился.
Ее важность в кулинарии обеспечивает стабильные закупки как домохозяйствами, так и общепитами.
Дефицита лука нет.
Поставщики снабжают рынок необходимыми объемами, в том числе за счет импорта.
Рестораны и пищевая промышленность.
Большие потребители продолжают покупать привычные объемы для своей деятельности, ведь лук незаменим во многих блюдах.
По словам экспертов, в ближайшее время значительный рост цен не ожидается.
Текущее предложение удовлетворяет спрос, обеспечивая стабильность цен.
Однако весной возможно удорожание изза сокращение запасов в хранилищах увеличение спроса в новом сезоне влияние погодных условий на новый урожай.
Напомним, эта петля затягивается на шее потребителей стоит ли надеяться на подорожание продуктов в ближайшее время Раньше мы рассказывали о крупах, фруктах и напитках насколько изменились цены на популярные продукты за год Также, цены стабилизировались, но лучше наедаться заранее яйца стали доступнее не факт, что надолго
Последние новости
больше новостей