Идеальный ужин: рецепт овощного рагу с фрикадельками на каждый день
www.rbc.ua
Sun, 19 Jan 2025 14:30:00 +0200
Овощное рагу с фрикадельками незатейливое, но одновременно сытное блюдо для обеда или ужина.
Благодаря сочетанию овощей и ароматных специй рагу приобретает неповторимый вкус и аромат.
О том, как готовить овощное рагу с фрикадельками, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на кулинарный YouTubeканал Пан Фартух прості рецепти.
Что нужно для овощного рагу с фрикадельками Для того, чтобы приготовить этот питательный и легкий ужин, необходимы такие ингредиенты вода 450 мл фарш 300 г картофель 800 г морковь 1 шт.
лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
горох замороженный или свежий 100 г томатная паста 2 ст.
л.
растительное масло 23 ст.
л.
соль по вкусу перец по вкусу паприка по вкусу зелень по вкусу Как готовить овощное рагу с фрикадельками Приготовление рагу начинается с фрикаделек.
Для этого добавьте в фарш немного соли, перца и паприки но не более, чем по 1 ч.
л.
Фарш для фрикаделек можно использовать любой, в соответствии со своими предпочтениями для более сытных изделий стоит выбирать фарш из свинины, а для более диетических индюшачий или куриный.
Перемешайте ингредиенты, слегка отбейте фарш и сформируйте из массы фрикадельки размером с грецкий орех.
Чтобы фарш не липнул к рукам, смочите ладони водой.
Как готовить фрикадельки скриншот / Пан Фартух прості рецепти Разогрейте масло в чугунной кастрюле, выложите фрикадельки и обжарьте их до румяной корочки с каждой стороны.
Тем временем почистьте и нарежьте на маленькие кубики лук.
Всыпьте лук к прожаренным фрикаделькам.
Почистьте и нарежьте соломкой морковь, вбросьте ее к ингредиентам через 2 минуты после лука.
Перец помойте и нарежьте соломкой, удалив плодоножку и семена.
Добавьте перец к рагу, перемешайте блюдо и готовьте все в течение 57 минут.
Как готовить овощное рагу с фрикадельками скриншот / Пан Фартух прості рецепти После этого добавьте томатную пасту, перемешайте блюдо и тушите рагу несколько минут.
Помойте, почистьте и нарежьте кубиками картофель, промойте кусочки в холодной воде.
В рагу всыпьте немного соли, перца и паприки, а затем добавьте картофель и горох.
Тщательно перемешайте ингредиенты и залейте блюдо водой так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи.
Накройте посуду крышкой и готовьте рагу на слабом огне в течение получаса, до полной готовности картофеля.
Готовое рагу разложите по тарелкам и по желанию украсьте измельченной зеленью.
Ранее мы писали о том, как готовить рулет из лаваша с мясным фаршем.
А также рассказывали, как готовить жаркое с мясом и картошкой в горшочках.
Последние новости
больше новостей