Морковь - не единственный овощ: 8 лучших продуктов для здоровья глаз
www.rbc.ua
Thu, 16 Jan 2025 13:30:04 +0200
Поддержание здоровья глаз является важным аспектом общего состояния организма.
Улучшить зрение и избежать болезней можно с помощью 8 малоизвестных продуктов, которые должны находиться в рационе каждого.
Об этом сообщает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на сайт Eating Well.
Батат Витамин А поддерживает здоровье роговицы и является частью пигмента родопсина, который позволяет преобразовывать свет в электрические сигналы, которые интерпретируются как зрение Батат имеет в три раза больше активности витамина А, чем морковь.
Это связано с каротиноидами провитамина А одним из которых является бетакаротин, которые являются неактивными формами витамина и придают темнооранжевый цвет и действуют как антиоксиданты.
Шпинат и капуста Темная листовая зелень, такая как капуста и шпинат, является основным источником лютеина и зеаксантина двух каротиноидов, которые защищают сетчатку глаза.
Действуя как антиоксиданты, они поглощают значительное количество лучей синего света, предотвращая их проникновение внутрь глаза.
Большее потребление таких продуктов повышает циркулирующий уровень лютеина и зеаксантина, что замедляет возрастную макулярную дегенерацию изменения зрения, связанные с процессом старения и может даже приостановить прогрессирование катаракта.
Яйца Яйца являются еще одним отличным источником каротиноидов лютеина и зеаксантина.
Исследование показало, что те, кто потреблял четырешесть яиц в неделю в течение 15 лет, имели на 46 меньший риск развития серьезной потери зрения по сравнению с теми, кто потреблял одно яйцо или меньше в неделю.
Устрицы Цинк необходим для активации более 300 ферментов в организме, поддерживает структуру и стабильность белков в сетчатке и защищает клетки сетчатки для предотвращения и замедления потери зрения вместе с другими антиоксидантами, такими как селен.
Устрицы являются одним из самых концентрированных источников цинка в пище, и они обеспечивают другие питательные вещества для здоровья глаз, такие как селен, медь и омега3 жирные кислоты.
Миндаль Витамин Е является мощным антиоксидантом, который защищает клетки во всем организме, в том числе в глазах.
Окислительное повреждение, вызванное воздействием окружающей среды загрязнением, дымом и вредными лучами, может медленно влиять на клетки глаза.
Однако, витамин Е останавливает этот вред, нейтрализуя свободные радикалы.
Употребление больше продуктов, богатых витамином Е, важно для здоровья глаз, а также общего здоровья.
Одна порция сухого жареного миндаля обеспечивает 45 суточной потребности в витамине Е.
Другие полезные источники включают семена подсолнечника, лесные орехи, арахисовое масло и авокадо.
Жирная рыба Если часто возникает сухость глаз и раздражение, то потребление жирной рыбы, например тунца, форели, скумбрии, сардины и лосося, которые содержат омега3, может принести некоторое облегчение.
Синдром сухого глаза вызван недостаточным образованием слез и отсутствием слезной пленки на глазах. Увеличение потребления таких продуктов может значительно облегчить симптомы благодаря увеличенной выработке слезы и противовоспалительному действию омега3. Папайя Такой фрукт содержит большое количество витамина С.
Глаза имеют высокую скорость метаболизма, поэтому клетки в глазах имеют повышенную потребность в антиоксидантной защите благодаря витамину С.
Фасоль Важно заменить продукты с высоким гликемическим показателем например, рафинированные злаки, закуски и напитки с добавлением сахара на продукты с более низким показателем и высоким содержанием клетчатки например, бобовые и цельные зерна.
Помимо содействия здоровому регулированию уровня сахара в крови, фасоль консервированная и сушеная также является хорошим источником других важных питательных веществ для глаз, таких как цинк и витамины группы B.
Ранее мы сообщали о фрукте в форме сердца, который снижает давление и поддерживает работу мышц.
Также мы писали о 6 продуктах, которые почти не содержат калорий.
Последние новости
больше новостей