Всего лишь один продукт сделает запеченный картофель более хрустящим
www.rbc.ua
Tue, 07 Jan 2025 12:27:00 +0200
Запеченный картофель фантастический способ приготовить вкусный ужин без особых усилий.
Но есть способ приготовить картофель еще вкуснее, и все, что понадобится, это один дополнительный ингредиент.
О том, какой простой ингредиент сделает жареную картошку вкуснее, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Daily Express.
Что добавить к запеченному картофелю Запеченный картофель идеальный ужин для тех, у кого нет времени на приготовление сложного ужина.
Но часто это сытное блюдо остается не только пресным, но и разваливается.
Если вы хотите, чтобы запеченный картофель был хрустящим и более ароматным, нужно убрать лишнюю влагу во время приготовления и убедиться, что пар не делает кожуру картофеля кашеобразной.
По словам Жанин, автора кулинарной книги и основательницы Love amp Lemons лучший способ обеспечить идеальную корочку картофеля это обязательно посолить его.
Картофель уже содержит много жидкости, поэтому использование соли вытягивает часть влаги и уменьшает количество пара вокруг поверхности, помогая корочке стать хрустящей.
К тому же соль не только улучшает текстуру запеченного картофеля, но и делает его еще вкуснее, поскольку она активизирует природные ароматы, содержащиеся в картошке, делая вкус более выразительным.
Как сделать запеченный картофель хрустящим фото Freepik Конечно, немного сливочного масла или сметаны не помешает при запекании картофеля, но и просто подсоленный картофель будет идеально хрустящим и ароматным.
Как готовить запеченный картофель Сначала разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень бумагой для выпечки.
Однако несмотря на распространенную практику, не стоит заворачивать картофель в фольгу, поскольку пар не сможет выходить.
Почистьте картофель от кожуры, промойте его, а затем высушите бумажным полотенцем.
Вилкой сделайте много отверстий на поверхности, чтобы выходил пар.
Натрите картофель оливковым маслом и посыпьте его солью.
Как заметила Жанин, это не только придаст картофелю хрустящую корочку в этом случае не придется приправлять мякоть картофелины во время еды.
Запекайте картошку от 45 до 60 минут, пока кожура не станет золотистой.
Проверить картофель на готовность можно и вилкой зубцы должны легко проходить через картофелину.
Ранее мы писали о самых распространенных ошибках во время жарки картофеля.
А также рассказывали о 4 сортах картофеля, которые идеально подходят для жарки.
Последние новости
больше новостей