Как употреблять меньше соли, которая является причиной инсульта и инфарктов
www.rbc.ua
Sat, 16 Nov 2024 08:39:00 +0200
Натрий, то есть соль, является важным минералом.
Он нужен для организма в относительно небольших количествах, чтобы поддерживать баланс жидкости в организме и нормальное функционирование мышц и нервов.
Однако избыток содержащегося в соли натрия повышает риск высокого кровяного давления, что является основной причиной инсульта и инфаркта миокарда.
Как уменьшить употребление соли украинцам, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на пост диетолога Олега Швеца в Facebook.
Как избыток натрия влияет на организм и как уменьшить его потребление Чрезмерное потребление натрия приводит к задержке воды в организме, поскольку вызывает попытки организма разбавить этот элемент.
Это увеличивает количество жидкости в кровеносных сосудах, повышая АД и заставляя сердце работать интенсивнее.
Постоянно высокое давление может привести к сердечным заболеваниям, инсульту, сердечной недостаточности, проблемам с почками и даже слепоте.
С возрастом АД обычно возрастает, поэтому важно контролировать потребление натрия.
Исследования 2019 показали, что в Украине потребление поваренной соли содержащей натрий значительно превышает рекомендованную норму, почти в три раза.
Среднесуточное потребление составляет 12,6 грамма, тогда как норма всего 5 граммов.
Кроме того, исследования показали, что украинские дети также потребляют больше соли, чем это безопасно для их здоровья дети дошкольного возраста 6,4 г, младшие школьники 7,4 г, а подростки 9,2 г соли на сутки.
Рекомендуемая максимальная суточная норма натрия для людей от 14 лет составляет 2300 мг, что эквивалентно 5 граммам соли.
70 натрия в питании поступает из обработанных продуктов и ресторанных блюд, таких как пицца, бургеры, чипсы, попкорн, соусы и прочее.
Даже продукты, не имеющие соленого вкуса, таких как крупа и выпечка, могут содержать много натрия.
Как снизить содержание натрия в вашем меню Уменьшите потребление продуктов с высоким содержанием натрия Ограничивайте использование пакетированных соусов, смесей и быстрых блюд.
В ресторанах спрашивайте содержание соли в блюдах, просите подавать соусы отдельно и старайтесь использовать их меньше.
Выбирайте продукты с меньшим содержанием натрия.
Сравнивайте этикетки перед покупкой например, в 100 г хлеба может быть от 1 г до более 1,5 г соли.
Следите за потреблением натрия Потребляйте до 2 г натрия в день или 5 г соли.
Продукты с содержанием 5 или менее суточной нормы натрия на порцию считаются низкими, а 20 и более высокими.
Ограничьте количество соли при приготовлении пищи Для добавления вкуса используйте травы, специи и приправы вместо соли.
Выбирайте свежие, замороженные или консервированные овощи с низким содержанием натрия или без добавления соли, а также продукты как орехи и закуски с минимальным содержанием натрия.
Промывайте консервированные продукты Перед употреблением промывайте консервы, такие как фасоль, тунец и овощи, чтобы удалить часть натрия.
Контролируя потребление натрия вы поможете сохранить здоровье и поддержать нормальный уровень кровяного давления.
Читайте также, что назван украинский суперфуд, от которого ваша кожа засияет и станет идеальной.
А также узнайте о доступных и дешевых фруктах, как нужно есть.
Последние новости
больше новостей