UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Правда про овочі та фрукти: топ-7 важливих вітамінів, яких в них немає

www.rbc.ua
Wed, 11 Jun 2025 15:15:28 +0300

Деякі життєво важливі вітаміни, зокрема B12 і D3, не синтезуються в рослинах, овочах та фруктах. Їх нестача може призвести до анемії, ослаблення імунітету та порушень у роботі серця й кісткової системи.

Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на Instagram-сторінку дієтолога Наталії Самойленко.

Які вітаміни не містяться в рослинній їжі

Рослинне харчування потребує особливої уваги до деталей. Є речовини, які складно або просто неможливо отримати з рослинних продуктів.

Щоб раціон працював на користь, у ньому повинні бути також наведені нижче вітаміни.

Вітамін B12

Є лише в продуктах тваринного походження (риба, м'ясо, молочні продукти, яйця). Важливий для кровотворення, нервової системи і роботи мозку.

Дефіцит може роками не проявлятися, але поступово виснажує запаси в печінці. Добавки або збагачені продукти (наприклад, харчові дріжджі) - обов’язкові 

Вітамін D3

Загалом існує два типи харчового вітаміну D: D2, що міститься в грибах і засвоюється значно гірше, і D3, який є в продуктах тваринного походження (жирна риба, жовтки)

DHA (омега-3)

ALA з чіа чи льону перетворюється в DHA на рівні лише 2-5%. Але саме DHA критично важлива для мозку, нервової системи, зору та розвитку плоду під час вагітності. Веганська альтернатива - добавка омега-3 з водоростей

Креатин і карнозин

Він є лише в продуктах тваринного походження. Частково синтезуються в організмі, зокрема печінкою, але вегетаріанці мають нижчі рівні в м’язах і мозку. Це може знижувати витривалість і когнітивну функцію.

Добавки особливо корисні при навантаженнях - розумових та фізичних

Гемове залізо

Засвоюється у 2-3 рази краще, ніж негемове, і не блокується фітатами. Присутнє лише в продуктах тваринного походження. У людей на рослинному харчуванні частіше виявляється прихований дефіцит заліза.

Веганам варто контролювати феритин і комбінувати рослинні джерела заліза з вітаміном C, уникаючи кави/чаю під час їжі

Таурин

Відіграє роль в роботі серця, сітківки та мозку. Таурин не вважається незамінним у раціоні, оскільки печінка виробляє його в невеликій кількості. Тим не менш, харчовий таурин також важливий 

Чому важливо, щоб раціон був збалансований

Підтримка обміну речовин

Вітаміни беруть участь у багатьох біохімічних реакціях. Наприклад, допомагають організму перетворювати їжу на енергію.

Також сприяють синтезу колагену, що важливо для шкіри, судин та суглобів.

Зміцнення імунної системи

Деякі вітаміни безпосередньо підтримують імунітет:

  • вітамін D - регулює імунну відповідь 
  • вітамін C - антиоксидант, що допомагає захищати клітини

Підтримка нервової системи та мозку

Вітамін B12 і фолієва кислота (B9) необхідні для нормальної роботи мозку та утворення нейромедіаторів. Їх нестача може призвести до депресії, порушень пам’яті та навіть деменції.

Підтримка зору та шкіри

Саме вітамін A необхідний для нічного зору, здорової шкіри та слизових оболонок.

Вас може зацікавити

  • Названо 4 категорії людей, яким слід обовʼязково приймати магній
  • Який вітамін категорично не можна приймати з кавою чи чаєм
  • Як зрозуміти, що вашому організму не вистачає вітаміну D
Читати повністю

Останні новини

Apple додасть у FaceTime функцію, яка сама вимкне камеру в незручний момент
Apple додасть у FaceTime функцію, яка сама вимкне камеру в незручний момент
У новій операційній системі iOS компанія Apple представить інноваційну функцію захисту конфіденційності в FaceTime.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на профільний сайт Technology.org....
www.rbc.ua
Thu, 03 Jul 2025 17:45:00 +0300
РФ атакує Україну дронами: на Київщині спрацювала ППО
РФ атакує Україну дронами: на Київщині спрацювала ППО
Про це інформують Повітряні сили.О про загрозу застосування БПЛА попереджали Чернігівську область.Станом на безпілотник з Чернігівщини прямував на Київщину, курс південно-західний.О ...
espreso.tv
Thu, 03 Jul 2025 17:44:00 +0300
З ТОТ Херсонщини на підконтрольну територію України повернули групу дітей і двох дорослих
З ТОТ Херсонщини на підконтрольну територію України повернули групу дітей і двох дорослих
Про це повідомив очільник Херсонської ОВА Олександр Прокудін.Три роки вони жили під тиском, пропагандою й заборонами російських окупантів. На щастя, тепер їм нічого не загрожу. Серед врятованих ...
espreso.tv
Thu, 03 Jul 2025 17:44:00 +0300
Прикордонники попередили про нові обмеження в пункті пропуску "Шегині - Медика" на Львівщині
Прикордонники попередили про нові обмеження в пункті пропуску "Шегині - Медика" на Львівщині
Про це повідомля RegioNews із посиланням на ДПСУ.У відомстві зазначають, що на польському боці проводяться дорожні роботи.Укладання нового асфальтового покриття триватиме до сьогодні. П...
regionews.ua
Thu, 03 Jul 2025 17:42:14 +0300
Понад 80 боїв за добу: Генштаб оновив дані щодо ситуації на всіх напрямках
Понад 80 боїв за добу: Генштаб оновив дані щодо ситуації на всіх напрямках
Від початку липня на фронті зафіксовано бойові зіткнення. Українські захисники наразі успішно зупиняють ворога на всіх напрямках.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на заяву Генерально...
www.rbc.ua
Thu, 03 Jul 2025 17:41:47 +0300
В Одесі знову прогримів вибух під час загрози балістики
В Одесі знову прогримів вибух під час загрози балістики
В Одесі сьогодні, липня, ввечері місцеві жителі почули вибух. Він пролунав під час загрози балістики.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на мера Одеси Геннадія Труханова в Telegram.Труха...
www.rbc.ua
Thu, 03 Jul 2025 17:40:56 +0300
На фронті загинув командир 72-ї бригади Чорних Запорожців Роман "Оскар" Орищенко (Відео)
На фронті загинув командир 72-ї бригади Чорних Запорожців Роман "Оскар" Орищенко (Відео)
На фронті загинув один із найсвітліших і найвідважніших захисників України командир підрозділу -ї окремої механізованої бригади імені Чорних Запорожців Роман Орищенко з позивним Оскар.Про тр...
www.5.ua
Thu, 03 Jul 2025 17:38:18 +0300
Тарас Цимбалюк замилував архівними фото з юності: як змінився стиль Холостяка
Тарас Цимбалюк замилував архівними фото з юності: як змінився стиль Холостяка
Український актор та цьогорічний учасник прокту Холостяк Тарас Цимбалюк поділився архівними фото з юності.Як змінився актор з роками, розповідамо в матеріалі РБК-Україна з посиланням на Instag...
www.rbc.ua
Thu, 03 Jul 2025 17:38:13 +0300
Умань попрощався з командиром 110-ї ОМБр Захаревичем (фото)
Умань попрощався з командиром 110-ї ОМБр Захаревичем (фото)
Сьогодні, липня, в Умані попрощалися з командиром -ї окремої механізованої бригади імені Марка Безручка полковником Сергім Захаревичем. Йому було роки. Про це повідомля laquoГлавкомraq...
glavcom.ua
Thu, 03 Jul 2025 17:38:00 +0300
Пропаганда РФ поширює фейк, ніби в Одесі мобілізували громадян Молдови, - ЦПД
Пропаганда РФ поширює фейк, ніби в Одесі мобілізували громадян Молдови, - ЦПД
Про це ЦПД повідомив у telegram-каналі.Ворожі TG-канали поширюють фейковий документ від імені Одеського ТЦК про нібито мобілізацію осіб із подвійним громадянством, зокрема Молдови, в Одесі та об...
espreso.tv
Thu, 03 Jul 2025 17:35:00 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Главу УПЦ МП позбавили громадянства України
Главу УПЦ МП позбавили громадянства України
Катастрофа під Житомиром: останні подробиці
Таємничий сигнал із космосу: вчені нарешті розкрили шокуючу правду про дивні пульсації
У Житомирській області стався вибух на складі промислового підприємства — багато поранених
Отримають повістки першими: кого мобілізують вже у липні, нові списки ТЦК
Урсула фон дер Ляєн може втратити посаду президента Єврокомісії, - ЗМІ
Без військової допомоги США запасів Україні вистачить на термін від чотирьох місяців до пів року – "Час новин: підсумки" (Відео)
Дрони атакували ще один регіон Росії: є загибла та постраждалі
Вибухи під Житомиром: очевидці розповіли, що дивом залишилися живі
Німеччину "тероризують" невідомі дрони: влада знайшла вихід
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми