Вартість овочів борщового набору цієї осені та взимку може неприємно здивувати українців — або ж, навпаки, порадувати стабільністю. Все залежить від погоди у серпні. Саме вона зараз є головним фактором, який вплине на обсяг врожаю і, відповідно, на формування цін.

Про це розповів виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. За його словами, ситуація залишається невизначеною, адже спрогнозувати серпневу погоду наперед неможливо. Проте вже зараз можна говорити: умови для вирощування овочів у липні були кращими, ніж торік.

«Є сподівання, що серпень в Україні буде не гіршим за липень. Але це все, що ми можемо зараз говорити. Тому що ми не можемо передбачити погоду», — зазначає економіст.

А от якщо серпень виявиться аномально спекотним і посушливим, частину врожаю можна буде вважати втраченою. І тоді ціни злетять. Особливо це стосується буряка, моркви, капусти та картоплі — тобто основних складових борщового набору.

«Якщо буде аномальна спека й посуха, то ми втратимо ті напрацювання, що маємо зараз. А якщо буде така сама погода, як зараз, то, навпаки, врожай буде кращим», — пояснює Пендзин.

Таким чином, ціни на овочі цієї осені опинились у повній залежності від примх погоди. Поки фермери сподіваються на лагідний серпень, українцям варто готуватись до можливих коливань на ринку продуктів. Точні прогнози щодо вартості борщового набору можна буде робити лише ближче до вересня.

Нагадаємо, українці на межі хлібної кризи: ціна за буханку змусить ковтати сльози

Як повідомляв портал Знай.ua, нові ціни на продукти першої необхідності: скільки грошей витратимо на яйця, молоко та хліб

Також, борщ стане дешевшим, а м'ясо та яйця – "золотими": експерти розповіли, що буде з цінами на популярні продукти