Аджапсандалі — це традиційна грузинська страва, яка стала популярною й в Україні завдяки своїй насиченій смаковій палітрі та простоті приготування. Цей овочевий мікс, приготований з баклажанів, помідорів, перцю та спецій, стане чудовим доповненням до вашого зимового меню. Консервування аджапсандалі дозволяє зберегти свіжість і аромати літніх овочів на довгий час, а також порадувати себе та близьких в холодну пору року. Цей рецепт легко адаптувати під свої вподобання, додавши улюблені спеції або інші овочі. Готуючи аджапсандалі, ви створюєте не просто закуску, а цілу палітру смаку, яка відображає традиції грузинської кухні.