Справжній весняний суп, який наповнить вас енергією: готуємо з молодої кропиви
www.rbc.ua
Thu, 24 Apr 2025 07:41:13 +0300
Молода кропива це дуже корисна зелень, багате джерело вітамінів С, Д та заліза.
Наприклад, вітаміну С у молодій кропиві у 4 рази більше, ніж у лимоні.
Тому варто спробувати приготувати цей весняний суп і ви точно будете його готувати частіше.
Як готувати суп з молодої кропиви, щоб він був корисним для організму, розповідає РБКУкраїна проєкт Styler з посиланням на Gospoda.
Що вам знадобиться Молоді пагони кропиви 3 склянки Часник 3 зубчики Кольрабі 1 шт.
або 100 г броколі Молоді пагони часнику пучок Зелений горошок 100 г Оливкова олія 12 ст.
ложки Сіль, перець молотий чорний, улюблені спеції до вашого смаку Як готувати суп з молодої кропиви Кропиву добре промийте під проточною водою, а потім обшпарюємо окропом.
Нагріваємо сковорідку і в олії обсмажуємо подрібнений молодий часник.
Додаємо подрібнену кольрабі або броколі і ще трошки обсмажуємо.
Овочі перекладаємо у каструлю, заливаємо окропом і додаємо сіль.
Наступний крок у киплячий суп додаємо ошпарену кропиву, нарізані пагони молодого часнику і горошок.
Варимо суп до того, поки кольрабі не стане напівмякою.
Виключаємо вогонь і перебиваємо суп блендером до стану пюре.
Якщо вам хочеться, аби суп був ще ситнішим додайте трохи вершків або плавлений сир.
Подавати суп можна з сухариками.
А ось ще один рецепт супу з кропиви Вас може зацікавити Як приготувати смачний кремсир лабне, від якого у захваті весь світ Готуємо картопляні паляничкі з зеленню на сніданок простий рецепт Небанальні страви з варених яєць, які можна приготувати за 5 хвилин
Останні новини
більше новин