Відчутно дорожчає какао: що буде в Україні з шоколадом
regionews.ua
Wed, 26 Mar 2025 03:50:00 +0200
Про це повідомляє AgroTer, передає RegioNews.
Українські виробники шоколаду вже стикаються з подорожчанням какао.
Зокрема, великі компанії можуть почати використовувати замінники какаомасла, тоді як споживання солодощів у країні продовжує зростати.
Заміняти какао нічим не планую.
Але ходять такі чутки, що якщо ця тенденція продовжиться, то виробники шоколаду будуть шукати альтернативу какаомаслу, так званий еквівалент замінник із кокосових, пальмових і зернових олій.
Та це стосується більше великих виробників, це не крафтова історія, розповіла експерт у галузі шоколадного виробництва Анна Шкляренко.
Експертка додала, що зростання цін на какао може призвести до підвищення вартості шоколадної продукції.
Виробники можуть внести зміни в свої рецепти, але це може вплинути на смак на якість.
Останні новини
більше новин