"Наполеон" з банановим кремом: рецепт відомого десерту від Ектора
www.rbc.ua
Wed, 12 Feb 2025 07:35:00 +0200
Торт Наполеон з банановим кремом це нове, цікаве поєднання класичного десерту з ніжним фруктовим смаком.
Цей торт стане чудовим варіантом для романтичної вечері в День Закоханих або просто для солодкого моменту в будьякий день.
Про те, як готувати Наполеон з банановим кремом, розповідає РБКУкраїна проєкт Styler з посиланням на офіційну Instagramсторінку Ектора ХіменесаБраво.
Що потрібно для Наполеону Для того, щоб приготувати цей відомий десерт за рецептом Ектора, потрібні такі інгредієнти борошно пшеничне 450500 г банан 1 шт.
яйця 3 шт.
масло 330 г холодна питна вода 150 г молоко 1 л сіль 1 ч.
л.
оцет 1 ст.
л.
цукор 200 г кукурудзяний крохмаль 70 г Як готувати Наполеон з банановим кремом Для того, щоб приготувати торт Наполеон, заморозьте або добряче охолодіть масло.
Натріть на тертці 250 г продукту, всипте до нього пшеничне борошно.
Перетріть інгредієнти у крихту. В окремій мисці збийте з водою 1 яйце, додавши оцет та сіль.
Потім влийте суміш до крихти.
Хоча можна одразу додати ці інгредієнти до борошна з маслом, додатковий крок полегшить замішування тіста. Коли маса набуде однорідної консистенції, загорніть тісто в харчову плівку та покладіть в холодильник на 35 годин.
Після охолодження тісто потрібно поділити на багато однакових частин.
Як готувати торт Наполеон ілюстративне фото Freepik Розкачайте кожен шматочок тіста на тонкий пласт майбутній коржик.
Щоб тісто не підіймалося під час випікання, злегка поколіть корж виделкою. Перекладіть коржі на застелене пергаментом деко і випікайте за температури 170 градусів, близько 510 хвилин.
Готовий корж повинен бути золотистого кольору. Для приготування крему збийте решту яєць з цукром та крохмалем, використовуючи віничок.
Молоко потрібно нагріти до легкого кипіння, а тоді зняти з вогню і влити до нього яєчну суміш, перемішуючи рідину. Поставте каструлю з кремом на вогонь і доведіть суміш до кипіння та загустіння.
Тоді додайте решту холодного масла, а також очищений, нарізаний на шматочки банан.
Перебийте суміш блендером для однорідної консистенції крему.
Зачекайте, доки крем охолоне.
Один корж подрібніть в крихту, а решту щедро змастіть кремом.
Викладіть коржі один на один та присипте крихтою з коржа.
Верхній шар торта прикрасьте ягодами або фруктами.
Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Ектор ХіменесБраво hectorjimenezbravo До речі, нещодавно ми писали про те, як готувати португальське тістечко паштель де ната.
Читайте також, як готувати маківник з яблуками.
Останні новини
більше новин