Пиріжки з капустою в духовці: рецепт для ледачих
www.rbc.ua
Thu, 19 Dec 2024 07:40:00 +0200
Пиріжки з капустою надзвичайно поширена випічка української кухні, яку готувати на щодень та до свят.
Крім цього, пиріжки з капустою не лише смачні, а й прості в приготуванні.
Про те, як готувати пиріжки з капустою на Різдво, розповіда РБКУкраїна прокт Styler з посиланням на кулінарний YouTubeканал Легко та Смачно.
Що потрібно для пиріжків з капустою Для того, щоб приготувати пиріжки з капустою на Різдво, знадобляться такі інгредінти молоко 200 г і 3 ст.
л.
вода 100 мл борошно 500550 г яйця 3 шт.
капуста 500 г морква середня 1 шт.
цибуля середня 1 шт.
дріжджі свіжі 30 г томатна паста 2 ст.
л.
масло жирність 7382 60 г цукор 60 г сіль 2 ч.
л.
олія для смаження Як готувати пиріжки з капустою За цим рецептом пиріжки з капустою готують з яйцями, маслом та молоком.
Втім, випічку можна зробити пісною, не використовуючи ці інгредінти. Якщо ж готувати пиріжки після закінчення Різдвяного посту, спершу молоко та масло потрібно злегка підігріти.
Влийте молоко в велику миску, додайте дріжджі та залиште суміш на декілька хвилин до розчинення дріжджів.
Перемішайте суміш, додайте цукор та сіль, а також мяке вершкове масло та 2 яйця.
Після цього поступово всипте 500 г борошна.
Якщо тісто занадто рідке, борошна можна додати. Вимішуйте тісто протягом 1015 хвилин, щоб воно перестало липнути до рук.
Покладіть тісто в посуд, накрийте харчовою плівкою та поставте в тепле місце приблизно на годину.
Тісто для пиріжків скриншот / Легко та Смачно Тим часом приготуйте начинку.
Для цього цибулю потрібно почистити, нарізати на кубики та обсмажити до розмякшення в олії.
Моркву натріть на великій тертці і додайте до цибулі.
Просмажте інгредінти протягом декількох хвилин на середньому вогні.
Нашаткуйте капусту, додайте її до моркви з цибулею і протушкуйте засмажку протягом 10 хвилин, не накриваючи пательню кришкою.
Після цього додайте томатну пасту та воду і перемішайте засмажку.
Протушкуйте начинку протягом 1520 хвилин, накривши посуд кришкою.
Готова начинка для пиріжків з капустою скриншот / Легко та Смачно Розділіть тісто на шматочки по 40 г, розтягніть кожний на пласт.
Потім зліпіть краї тіста і залиште його на 20 хвилин, щоб маса збільшилась в обмі. Після цього розкачайте кожен шматочок на тонкий пласт тіста, викладіть начинку та защіпніть краї пиріжка.
Залиште пиріжки на деко на 40 хвилин.
Як робити пиріжки з капустою скриншот / Легко та Смачно Змішайте яйце з молоком та змастіть сумішшю поверхню пиріжків.
Випікайте пиріжки з капустою протягом 2025 хвилин розігрітій до 180 градусів духовці.
Раніше ми вже писали про те, як готувати кутю за рецептом Клопотенка.
Також читайте, як готувати пампухи з маком на Різдво.
Останні новини
більше новин