Це може зламати м'ясорубку: 7 продуктів, які не можна класти в прилад
www.rbc.ua
Fri, 08 Nov 2024 18:48:26 +0200
Мясорубка незамінна для приготування деяких страв фрикадельок, паст або пирогів з різноманітною начинкою, наприклад, з гарбузом.
Але, попри багатофункціональність приладу, деякі продукти не слід класти в мясорубку.
РБКУкраїна прокт Styler розповіда, що не можна класти в мясорубку, щоб не зіпсувати прилад.
Кістки та хрящі Під час приготування домашнього фаршу в мясі можуть траплятися невеликі кісточки або хрящі.
Попри розмір, це не лише може вплинути на смак мясної страви, а й пошкодити прилад.
Насамперед мясорубка не призначена для подрібнення кісток, навіть якщо вони мякі.
Хрящі та кістки можуть не лише затупити леза, але й зламати їх.
Також кістки можуть створити зайве навантаження на мотор, що призведе до дорогого ремонту.
Тверді овочі Попри часте використання мясорубки для подрібнення таких овочів, як морква чи картопля, прилад не призначений для подрібнення твердих продуктів.
Використання мясорубки не принесе бажаного результату, адже вона призначена для більш мяких і соковитих продуктів.
Але спроба перемолоти тверді овочі цілком може призвести до перегріву приладу або затуплення ножів.
Тож для подрібнення твердих овочів краще використовувати спеціальні терки або блендери, або перемелювати лише мякі, відварені або тушковані продукти.
Заморожене мясо Хоча мясорубка і призначена для обробки мяса, заморожені продукти можуть стати серйозною проблемою.
Тверді шматки можуть пошкодити ножі мясорубки або навіть заблокувати її роботу.
Крім цього, фарш з замороженого мяса, скоріш за все, буде нерівномірної консистенції.
Для того, щоб вберегти мясорубку і отримати найкращий результат від її використання, завжди розморожуйте мясо.
Сири Тверді сири або інші продукти, які плавляться, наприклад, шоколад, не слід класти в мясорубку.
Вони мають консистенцію, яка може заблокувати леза або навіть зламати їх.
Також сири можуть застрягти в механізмі, що призведе до перегріву або поломки мясорубки.
Через це для подрібнення твердих сирів краще використовуйте лише терки.
Мясні шкірки або жили Шкірки з курки або сала, як і великі жили, можуть застрягти в механізмі мясорубки, ускладнивши роботу приладу.
Тож перед перемелюванням мяса на фарш, необхідно зрізати зайве.
Волокнисті овочі Волокна деяких овочів, наприклад, селери, можуть застрягнути між лезами або в подрібнювальних частинах, що може призвести до перегріву двигуна або пошкодження механізму мясорубки.
Тому, щоб зробити смузі або фреш з волокнистих овочів, краще використовувати інші кухонні прилади, а не мясорубку.
Кавові зерна Хоча технічно можна подрібнити кавові зерна в блендері, клопоту буде значно більше, аніж користі.
Подрібнення кавових зерен в невідповідному приладі неодмінно призведе до того, що гранули не будуть однорідними.
Це не лише з часом призведе до втрати гостроти лез блендера, а й змінить смак кави.
До речі, раніше ми писали про 5 продуктів, які не можна класти в блендер.
Читайте також про 4 матеріали кухонного посуду, які можуть вас поступово отруювати.
При написанні матеріалу використовувалися такі джерела Ramtons, Serious Eats, The Kitchn.
Останні новини
більше новин