Капуста по-корейськи за дві години: рецепт, який вдасться кожному

Капуста по-корейськи - це смачна й пікантна закуска, яка ідеально доповнює будь-який сімейний стіл.
nЗавдяки поєднанню гострих спецій, часнику та ароматного маринаду, цей рецепт набуває особливого смаку й користі.
nПриготувати капусту по-корейськи вдома зовсім нескладно, і вже за кілька годин можна насолоджуватися цією яскравою та апетитною стравою.
nІнгредієнти:n1 невеликий качан капусти
n2 моркви
n1 червоний солодкий перець
n4 зубчики часнику
n1 літр води
n2 ст. ложки солі
n2 ст. ложки цукру
n100 мл оцту
n1 ч. ложка червоного меленого перцю
nЯк приготуватиnДля початку нашаткуйте капусту, а моркву наріжте тонкими смужками. Додайте до овочів тонко нарізаний перець і подрібнений часник. Цікаво, що у класичній корейській кухні часто використовують червоний мелений перець, який не лише додає пікантності, але й підкреслює аромат інших інгредієнтів.
nЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як на організм вплине квашена капуста, якщо їсти її щодня
nПідготуйте маринад: доведіть воду до кипіння, додайте сіль, цукор, червоний перець та оцет. Дайте маринаду охолонути до кімнатної температури, а потім залийте ним капусту. Потримайте овочі при кімнатній температурі приблизно дві години.
nДля кращого просочення, не стискайте капусту занадто сильно, щоб вона залишалась хрусткою.
nЖовтень та листопад є найкращим періодом для квашення капусти. Саме восени овочі мають найбільшу кількість корисних речовин та стають соковитими.
nЩоб квашена капуста вийшла хрусткою та смачною, важливо враховувати сприятливі дати за місячним календарем. Дотримання цих простих правил допоможе вам отримати чудовий результат і насолоджуватися смачною капустою цілу зиму.
nОстанні новини
