Капуста по-корейськи за дві години: рецепт, який вдасться кожному
gazeta.ua
Wed, 30 Oct 2024 16:55:11 +0200
Капуста покорейськи це смачна й пікантна закуска, яка ідеально доповню будьякий сімейний стіл.Завдяки поднанню гострих спецій, часнику та ароматного маринаду, цей рецепт набува особливого смаку й користі.Приготувати капусту покорейськи вдома зовсім нескладно, і вже за кілька годин можна насолоджуватися цію яскравою та апетитною стравою.nІнгредінти1 невеликий качан капусти2 моркви1 червоний солодкий перець4 зубчики часнику1 літр води2 ст.
ложки солі2 ст.
ложки цукру100 мл оцту1 ч.
ложка червоного меленого перцюnЯк приготуватиДля початку нашаткуйте капусту, а моркву наріжте тонкими смужками.
Додайте до овочів тонко нарізаний перець і подрібнений часник.
Цікаво, що у класичній корейській кухні часто використовують червоний мелений перець, який не лише дода пікантності, але й підкреслю аромат інших інгредінтів.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ Як на організм вплине квашена капуста, якщо їсти її щодняПідготуйте маринад доведіть воду до кипіння, додайте сіль, цукор, червоний перець та оцет.
Дайте маринаду охолонути до кімнатної температури, а потім залийте ним капусту.
Потримайте овочі при кімнатній температурі приблизно дві години.Для кращого просочення, не стискайте капусту занадто сильно, щоб вона залишалась хрусткою.nЖовтень та листопад найкращим періодом для квашення капусти.
Саме восени овочі мають найбільшу кількість корисних речовин та стають соковитими.Щоб квашена капуста вийшла хрусткою та смачною, важливо враховувати сприятливі дати за місячним календарем.
Дотримання цих простих правил допоможе вам отримати чудовий результат і насолоджуватися смачною капустою цілу зиму.n
Останні новини
більше новин