Министерство обороны Украины обнародовало детальное разъяснение о том, как организовано питание в Вооруженных силах, какие продукты входят в рацион военных и чем отличается обычный сухпаек от усиленного.

Об этом рассказывает РБК-Украина со ссылкой на Минобороны.

Питание организовано по Каталогу продуктов, содержащему 360 позиций. В него входят мясо и рыба, молочные продукты, овощи, фрукты, крупы, макаронные изделия, хлебобулочные изделия, специи, мед, шоколад, орехи, напитки и другие продукты.

Каталог позволяет формировать полноценное меню и учитывать индивидуальные потребности военных, включая тех, кто придерживается Халяль, Кашрут или отказывается от продуктов животного происхождения.

Закупки осуществляет "Государственный оператор тыла" на основе заявок воинских частей.

В зависимости от условий службы предусмотрено трех- или четырехразовое горячее питание:

• трехразовое - завтрак, обед и ужин;
• четырехразовое - для летного состава, ВМС и лицеистов (второй завтрак или второй ужин).

Меню формируют по недельной раскладке продуктов, с учетом боевых задач, сезона и пожеланий военных.

Стандартно военным выдают:

• завтрак и ужин - гарнир, мясные или рыбные блюда, салаты, хлеб, масло, чай или кофе;
• обед - первое блюдо (борщ, суп), гарнир, мясо/рыба, салаты, компот или сок;
• дополнительно - молочные и кисломолочные продукты, сырная и мясная нарезка, фрукты, десерты, выпечка, орехи.

Минимальная энергетическая ценность суточного рациона - не менее 3 500 ккал.

В ВСУ применяют два вида сухих пайков: обычный и усиленный.

Обычный сухпаек,который содержит три рациона: завтрак, обед и ужин. В состав входят:

• готовые первые и вторые блюда в реторт-пакетах;
• галеты, сухари;
• чай, кофе, сахар, мед, джем;
• специи;
• салфетки, одноразовые ложки.

Энергетическая ценность - 3500 ккал.

Усиленный сухпаек предназначен для военных, выполняющих боевые задачи на передовой.

Отличия:

• наличие беспламенных нагревателей, чтобы разогревать пищу без огня;
• дополнительные калорийные продукты:
• к завтраку - сухофрукты, курага, шоколад;
• к ужину - тушенка, дополнительный кофе и сахар;
• дополнительная жевательная резинка.

Усиленный рацион содержит 4100 ккал - для повышенных физических нагрузок.

Напомним, в ноябре 2024 года Минобороны ввело новые требования к качеству продуктов для ВСУ после проверок, которые выявили случаи поставки некачественной курятины и другой продукции. Ужесточены нормы по влаге в мясе птицы, количеству глазури на рыбе, а молочные продукты для военных разрешено изготавливать только из коровьего или овечьего молока.

Также РБК-Украина рассказывало, что Минобороны внедрило QR-коды на сухпайках, чтобы военные могли оставлять отзывы о рационах ДПНП и ДПНП-П. Через QR-код можно оценить качество блюд, упаковки и общие впечатления, а собранные данные используют для совершенствования питания. Новые сухпайки с QR-кодами уже поставляются в войска, а опрос проводится на постоянной основе.