До конца года в Украине может подорожать ряд продуктов питания. Основными причинами роста цен становятся проблемы с энергоснабжением и нехватка рабочих на предприятиях. Об этом в комментарии для "24 Канала" сообщил аналитик Максим Гопка.

По его словам, за последний год заметнее всего выросли цены на мясо, фрукты и растительное масло. В то же время, благодаря хорошему урожаю, стоимость овощей остается относительно стабильной.

Аналитик отметил, что с приближением новогодних праздников ожидается традиционное сезонное подорожание мяса и мясных изделий - повышенный спрос приведет к росту цен. Однако резкого скачка, по его словам, удается избежать благодаря увеличению импорта свинины в этом году.

"Цены на яйца последние четыре-пять месяцев держатся на одном уровне, без значительных колебаний. Молочная продукция за год подорожала примерно на 2%. Сезонный фактор играет свою роль в начале лета, но, как показывает практика, с приходом холодов также возможны незначительные колебания цен", – пояснил Гопка.

Он добавил, что вскоре может начаться постепенное удешевление цитрусовых - за счет сезонного увеличения их поставок на рынок. Таким образом, апельсины и мандарины в ближайшие недели должны стать доступнее.

По мнению эксперта, рост цен на продукты формируется под воздействием сразу нескольких факторов - в данный момент нет одного доминирующего элемента, который бы определял динамику цен. Серьезное влияние на себестоимость оказывает энергетический сектор. Отключения электроэнергии и ограничения мощности для промышленности вынуждают предприятия тратить больше средств на хранение продуктов, что напрямую отражается на конечной цене для потребителя.

Еще одним важным фактором аналитик назвал рост стоимости рабочей силы. Из-за дефицита кадров зарплаты в Украине увеличиваются, что влечет повышение торговых наценок. При этом логистические расходы остаются почти на прежнем уровне, хотя по регионам возможны незначительные отклонения.

"Цены на мясо и молочные продукты напрямую зависят от урожайности культур, из которых формируется кормовая база. На данный момент стоимость кормов не изменилась существенно: цена на пшеницу стабилизировалась, продолжается сбор урожая. Есть локальные колебания, но они не настолько значительны, чтобы серьезно повлиять на себестоимость продукции", – подчеркнул Гопка.

• Ранее информационный портал Знай сообщал, продукты, цены на которые взлетят первыми в случае длительных отключений: что превратится в роскошь.
• Также наш портал информировал, цены на основные продукты резко перепишут: эксперты объяснили, угрожает ли украинцам голод.
• Кроме того, информационный портал Знай сообщал, продукты, коммуналка и услуги резко подорожают: Украине готовят новые цены или стоит закупаться уже.