В мире резко падают запасы сахара и это уже почувствуют на ценах.

По прогнозам, подорожание начнется в конце 2025 или уже на старте 2026 года. Несмотря на это, Украина сможет закрыть свои потребности и даже оставить часть на экспорт.

О ситуации рассказала глава ассоциации "Укрсахар" Яна Кавушевская. По ее словам, даже при профиците на рынке до 5 млн тонн цена все равно не снижается, поскольку определяет ее не только урожай, но и доступность в конкретный момент. К тому же мировые запасы упали до 9-летнего минимума, пишет Яна Кавушевская. 

"Индия и Бразилия запускают производство позже, Европа только стартует. Это значит, что на стоимость влияет еще и график производства" – объяснила Кавушевская.

Аналитики добавляют, что уже в декабре 2025 или в первом квартале 2026 белый сахар начнет дорожать. Дополнительным толчком станут тендеры на закупку со стороны Пакистана, Бангладеш и Азербайджана. Это поднимет цену и одновременно поддержит развитие свеклосахарной отрасли в Украине.

В то же время, в самой Украине ситуация тоже непростая. В 2025 году площади под сахарной свеклой сократились на 22% – с 220 до 198 тысяч гектаров. К тому же два завода вообще не открылись, так что с сентября будут работать только 27.

Несмотря на это, прогнозируемое производство составит около 1,5 млн. тонн сахара. Это на 300 тысяч тонн меньше, чем в прошлом, но объем все же перекроет внутреннее потребление, которое с 2022 года стабильно держится на уровне 900 тысяч тонн.

Ранее мы сообщали, давление на кошельки становится невыносимым:  производители стремительно повышают цены на еду.

Какие продукты дешевеют и к чему готовиться дальше – подробнее на Знай.ua.

Напомним, цены на продукты устроили "американские горки":  что подорожало, а что упало на 23%?