UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Квашеная капуста всего за 3 дня: простой и супер вкусный рецепт

www.rbc.ua
Sat, 30 Aug 2025 11:00:33 +0300
Квашеная капуста всего за 3 дня: простой и супер вкусный рецепт

Приготовить квашеную капусту будет легко каждому. Для этого не надо ждать зимы. Вы получите хрустящую, сочную и ароматную капусту всего за 3 дня, без сложных манипуляций.

Как приготовить блюдо с пробиотиками, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на сообщение кулинара Jayne lubowitz в Facebook.

Ингредиенты

На трехлитровую банку вам понадобится:

  • Капуста - 1,5 кг
  • Морковь - 0,5 кг
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Перец душистый горошком - 5-7 шт
  • Перец черный горошком - 3-4 шт
  • Вода (теплая) - 0,7 л
  • Соль - 2 ст. ложки
  • Сахар - 1 ст. ложка
Три простых шага к идеальной капусте

Натрите капусту на специальной шинковке, а морковь на терке для моркови. Это обеспечит идеальное сочетание текстур. Смешайте капусту и морковь в большой миске, но не мните их, чтобы они сохранили свою хрусткость.

В трехлитровой банке смешайте теплую воду, соль и сахар. Хорошо размешайте до полного растворения. Добавьте в рассол лавровый лист, душистый и черный перец горошком.

Плотно утрамбуйте смешанные капусту и морковь в банку, чередуя слои. Старайтесь заполнить банку до самого верха. Поставьте банку в миску (чтобы избежать протекания сока) и прикройте неплотно капроновой крышкой. Оставьте кваситься на 3 дня.

Главный секрет быстрого квашения

Чтобы капуста получилась идеальной, нужно ежедневно ее прокалывать деревянной палочкой или вилкой до самого дна. Это простое действие помогает выпустить газы, образующиеся во время брожения. Если этого не делать, капуста может иметь неприятный горьковатый привкус.

Через три дня ваша капуста будет готова! Она будет иметь идеальную кислинку и хрустящую текстуру. После этого вы можете поставить ее в холодильник для хранения.

Вас может заинтересовать

  • Маринованные помидоры с перцем на зиму Маринованные помидоры с перцем на зиму
  • Как правильно стерилизовать банки, чтобы ничего не "взорвалось"
  • Эти продукты нельзя консервировать
Читать полностью

Последние новости

ВСУ остановили 33 атаки РФ на Покровском направлении: Генштаб о ситуации на фронте
ВСУ остановили 33 атаки РФ на Покровском направлении: Генштаб о ситуации на фронте
По состоянию на , июня, на фронте в течение суток произошло боевых столкновения. Почти половина из них только на Покровском направлении, где ВСУ останавливают врага.Об этом сообщает РБ...
www.rbc.ua
Sat, 30 Aug 2025 17:14:17 +0300
Трамп хочет от РФ и Украины больше "гибкости", иначе выйдет из переговоров, - Axios
Трамп хочет от РФ и Украины больше "гибкости", иначе выйдет из переговоров, - Axios
Президент США Дональд Трамп рассматривает возможность выйти из переговоров по войне РФ против Украины. Он хочет, чтобы стороны показали больше гибкости.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на...
www.rbc.ua
Sat, 30 Aug 2025 17:10:06 +0300
Зеленский сообщил о ходе расследования убийства Парубия
Зеленский сообщил о ходе расследования убийства Парубия
Об этом он написал в Facebook, передает RegioNews.Регулярно докладывают правоохранители министр внутренних дел, Генеральный прокурор. Расследуются обстоятельства убийства Андрея Парубия. Мног...
regionews.ua
Sat, 30 Aug 2025 17:10:05 +0300
Грабительские ценники: на говядину, буженину и сосиски уйдет ползарплаты
Грабительские ценники: на говядину, буженину и сосиски уйдет ползарплаты
Украинцам все сложнее выживать, ведь даже обеспечить себя едойnbspndash задача не из простых. Цены растут на все продукты, особенно на мясо и продукты его переработки. Об этом свидетельствуют д...
frankivsk.znaj.ua
Sat, 30 Aug 2025 17:10:00 +0300
Зеленский: Убийство Парубия было тщательно подготовлено
Зеленский: Убийство Парубия было тщательно подготовлено
Президент Владимир Зеленский заявил, что убийство нардепа, бывшего председателя ВР Андрея Парубия было тщательно подготовлено.Источник обращение президентаПрямая речь Регулярно докладывают пра...
www.pravda.com.ua
Sat, 30 Aug 2025 17:08:45 +0300
WBO требует удовлетворить запрос о настоящем положении дел с травмой Усика
WBO требует удовлетворить запрос о настоящем положении дел с травмой Усика
Всемирная боксерская организация WBO поразила своей реакцией, связанной с танцем абсолютного чемпиона мира в супертяжелом весе Александра Усика, который ранее просил ор...
korrespondent.net
Sat, 30 Aug 2025 17:08:00 +0300
Порно-платформа опубликовала поддельные фото премьера Италии Джорджи Мелони
Порно-платформа опубликовала поддельные фото премьера Италии Джорджи Мелони
Итальянские власти решили закрыть платформу Phica, где также были обнаружены фотографии несовершеннолетних.
tsn.ua
Sat, 30 Aug 2025 17:05:47 +0300
Перец на зиму: кулинарное искусство
Перец на зиму: кулинарное искусство
Консервация перца на зиму это отличный способ запасти ароматы лета и насладиться яркими вкусами в холодные месяцы. Этот рецепт предлагает вам уникальный способ сохранить сладкий перец, который мо...
toastpad.com
Sat, 30 Aug 2025 17:05:24 +0300
В печени женщины рос ребенок: что известно о редком случае
В печени женщины рос ребенок: что известно о редком случае
Редкая форма внематочной беременности угрожала жизни женщины.
tsn.ua
Sat, 30 Aug 2025 17:04:53 +0300
Рецепт соуса Айвар на зиму: не сравнится ни с одним другим!
Рецепт соуса Айвар на зиму: не сравнится ни с одним другим!
Соус Айвар - это именно то, что вам нужно Он не сравнится ни с одним другим соусом в меру сладкий, в меру пряный, без резких вкусов, но чрезвычайно нежный и насыщенный.Его рецептом делится РБК...
www.rbc.ua
Sat, 30 Aug 2025 17:02:29 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

Украинцев массово переводят на ночной тариф на свет
Украинцев массово переводят на ночной тариф на свет
Армия рф вошла в еще одну крупную область: украинцев предупредили об опасности
Трамп принял долгожданное решение касательно ударов по России
Россияне атаковали Украину крылатыми ракетами и баллистикой: где были удары
В соцсетях распространяют слухи о смерти Трампа: что известно
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения