Кто сказал, что август — это время собирать урожай? На самом деле, вторая половина лета может подарить еще один цикл свежей зелени и корнеплодов, если знать, что именно посадить.

Пока с грядок снимают лук и чеснок, земля не должна резвиться — его легко можно засеять быстрорастущими культурами.

Одним из самых популярных вариантов является редис. В августе он растет даже лучше, чем весной: дни становятся короче, поэтому растение не идет в стрелку, а вредители почти не донимают. Достаточно разрыхлить землю, добавить перегной, сделать борозды, полить их и высеять семена, оставляя около 3 см между зернышками. Для дополнительной защиты от болезней грядку можно присыпать золой.

Три сорта редиса, которые точно успеют дать урожай до первых заморозков:

• Французский завтрак – классика, которая подходит и для открытого грунта, и для теплиц. От всходов до урожая проходит всего около 27 дней.
• Ледяная сосулька – длинные корнеплоды (до 15 см), сочные и нежные, которые остаются вкусными даже в жару. Созревает через 35–40 дней, при этом устойчива к стрелкованию.
• Резин буттер — алые круглые корнеплоды с белой сочной мякотью. Урожай можно получить уже через 25 дней после посева.

И это еще не всё. Август идеально подходит для повторных посевов зелени. Укроп, посеянный в августе-сентябре, получается гораздо пышнее весеннего. А салаты – латук, руккола, кресс-салат – можно сеять каждые две недели, чтобы постоянно иметь на столе свежую зелень. Большинство из них хорошо выдерживают легкие заморозки, а кресс-салат дает особенно обильный урожай именно в конце лета.

Напомним, что и воздух очистят, и к блюдам можно добавить: 6 растений, которые должны быть на каждой кухне.

Ранее мы сообщали, что соберете еще один урожай: опытные огородники дали совет, чем подкормить огурцы в августе.