UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Клубника исчезает с прилавков: как выбрать идеальную клубнику в конце сезона?

www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 13:27:56 +0300
Клубника исчезает с прилавков: как выбрать идеальную клубнику в конце сезона?

Сезон клубники в Украине подходит к своему концу. Как купить идеальную ягоду в магазинах, супермаркетах или на лотках?

РБК-Украина рассказывает, как купить последнюю ягоду в сезоне и не пожалеть об этом.

Обратите внимание на цвет

Оттенок

Идеальная клубника должна иметь равномерный, насыщенный красный цвет по всей поверхности. Избегайте ягод с белыми или зелеными пятнами, особенно возле плодоножки. Это свидетельствует о том, что ягода недозрела и, скорее всего, будет кислой и водянистой. Даже если она "дозреет" дома, вкус и аромат уже не будут такими, как у созревшей на кусте.

Глянец

Спелая клубника имеет легкий естественный глянец, но не должна быть слишком блестящей, будто "натертой". Слишком тусклый цвет может указывать на перезревание или начало порчи.

Оцените запах

Запах является одним из самых верных показателей качества клубники, который невозможно подделать.

Насыщенный, сладкий аромат

Поднесите лоток с клубникой к носу. Спелая, свежая ягода должна издавать сильный, сладкий, характерный для клубники аромат. Этот запах должен быть естественным и приятным.

Отсутствие запаха или неприятный запах

Если ягоды совсем не пахнут, это свидетельствует об их недозрелости, или же о том, что они были собраны давно и потеряли свой аромат. В конце сезона это особенно актуально. Любой кисловатый, затхлый или неприятный запах указывает на начало процессов брожения или гниения. Такую клубнику категорически нельзя покупать.

Осмотрите плодоножку и листья

Внешний вид плодоножки и зеленых листочков многое расскажет о свежести ягоды.

Зеленые, свежие, не сухие листочки

Листочки, окружающие плодоножку, должны быть ярко-зелеными, свежими и упругими. Они не должны быть сухими, вялыми или иметь признаки пожелтения или увядания. Это прямой признак того, что ягода была сорвана давно или неправильно хранилась.

Легкое отделение плодоножки

У спелой клубники плодоножка отходит легко, без усилий. Если она держится крепко, это может свидетельствовать о недозрелости.

Отсутствие следов плесени

Обязательно проверьте место крепления плодоножки на отсутствие каких-либо признаков плесени или гнили.

Оцените текстуру и плотность

Текстура клубники является важным показателем ее качества.

Упругая, но не твердая

Аккуратно возьмите несколько ягод. Спелая клубника должна быть упругой на ощупь, но не твердой, как камень (что указывает на недозрелость). Она также не должна быть слишком мягкой или вялой, будто "разваливается" в руках - это признак перезревания или порчи.

Отсутствие вмятин и повреждений

Проверьте ягоды на наличие вмятин, порезов, разрывов кожуры или любых других механических повреждений. Поврежденные ягоды быстрее портятся и могут быть источником бактерий.

Сухая поверхность

Поверхность ягод должна быть сухой. Если они выглядят мокрыми или влажными, это может свидетельствовать о неправильном хранении или о том, что они уже начали портиться.

Вас может заинтересовать

  • Названы 3 категории людей, кому нельзя есть голубику
  • Кому нельзя пить компот даже в сильную жару?
  • Можно ли есть ягоды прямо с куста?

В материале использованы следующие источники: Health, Journal of Food Safety, Госпродпотребслужба.

Читать полностью

Последние новости

Microsoft представили медицинский ИИ – более точный и дешевле врачей
Microsoft представили медицинский ИИ – более точный и дешевле врачей
Компания Microsoft удивила мир запуском продвинутой интеллектуальной платформы MAI-DxO, способной диагностировать сложные заболевания с высокой точностью. Об этом сообщает Time.По результатам тест...
znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:50:00 +0300
Если США не хотят бомбить москву самостоятельно, то дайте Украине возможности, - Александр Мусиенко
Если США не хотят бомбить москву самостоятельно, то дайте Украине возможности, - Александр Мусиенко
Об этом он рассказал в своем блоге.Как отмечает эксперт, эту аудиозапись опубликовало издание CNN, и на ней Трамп действительно рассказал о своем разговоре с путиным и Си Цзиньпином, где угрожал и...
life.znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:45:12 +0300
Windows требует аккаунт Microsoft? Вот как его удалить и обойти ограничение
Windows требует аккаунт Microsoft? Вот как его удалить и обойти ограничение
Microsoft уже давно требует вход через онлайн-аккаунт при установке Windows и домашние версии. Хотя это можно обойти сразу, многие выбирают вход через Microsoft для быстрой настройки.РБК-У...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:45:00 +0300
В Воздушных силах показали боевую работу ПВО во время ночной атаки РФ (видео)
В Воздушных силах показали боевую работу ПВО во время ночной атаки РФ (видео)
В ночь на июля Россия нанесла массированный удар по Украине, запустив сотни дронов и десятки ракет. В Воздушных силах показали кадры работы украинской ПВО.Об этом сообщает РБК-Украина со ссыл...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:42:05 +0300
Путин составил график обстрелов Украины: какими будут предвестники атак по Киеву и другим городам
Путин составил график обстрелов Украины: какими будут предвестники атак по Киеву и другим городам
Обстрелы Киева идругих крупных городов вближайшее время, пословам экспертов, могут участиться.
tsn.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:41:33 +0300
В Киеве дефицит света, готовьтесь к отключениям: когда появятся графики
В Киеве дефицит света, готовьтесь к отключениям: когда появятся графики
Это не просто предупреждение, а сигнал, что графики обесточивания могут появиться в ближайшее время, и не только для Киева, но и для всей Украины. Чего ждать с завтрашнего дня, и стоит ли украинцам...
zk.znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:40:11 +0300
Тысяча "Шахедов" в сутки: эксперт оценил реальность такого сценария
Тысяча "Шахедов" в сутки: эксперт оценил реальность такого сценария
Прогнозы о том, что россияне будут очень скоро запускать тысячу ударных беспилотников типа Шахед за сутки, можно считать некоторым образом преувеличенными. Россияне сейчас не могут стабильно запу...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:38:52 +0300
В Киеве дефицит электроэнергии: могут ли ввести отключения света
В Киеве дефицит электроэнергии: могут ли ввести отключения света
Жителей Киева и всей Украины призвали уменьшить потребление электроэнергии. В стране наблюдается дефицит, который может привести к отключению света.
focus.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:34:59 +0300
FPV-дроны РФ теперь залетают глубже в тыл: кто под угрозой и как защититься, — "Флеш"
FPV-дроны РФ теперь залетают глубже в тыл: кто под угрозой и как защититься, — "Флеш"
Беспилотники Вооруженных сил Российской Федерации теперь залетают в украинский тыл на - километров от линии фронта.
focus.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:33:55 +0300
Недополученные пенсии: кто и как может получить компенсацию
Недополученные пенсии: кто и как может получить компенсацию
Пенсионный фонд Украины напомнил гражданам о возможности оформить выплаты пенсий, которые не были получены в прошлом по вине самих получателей. В таких ситуациях действуют специальные условия, проп...
zk.znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 18:30:00 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

"Не может быть и речи": Путин игнорирует Трампа, потому что ожидает падения Украины в ближайшее время, — NYT
"Не может быть и речи": Путин игнорирует Трампа, потому что ожидает падения Украины в ближайшее время, — NYT
"Во время сбивания шахеда": в Киеве неизвестные в прямом эфире транслировали в Тик-Ток работу ПВО
Шокирующая угроза Трампа путину. Сенсация от CNN! – "Час новостей: итоги" (Видео)
Горят дома, АЗС и гаражи: первые последствия массированной атаки дронов на Киев
Украина готовится полностью "заглушить" шахеды, командир объявил революционное решение
Известный военный назвал неожиданную дату окончания войны в Украине: есть несколько условий
Трамп готов ввести новые санкции против России, однако выдвинул одно условие, — СМИ
Действительно ли РФ ударила по F-16 и Mirage в Луцке? Ответ эксперта
Семейная трагедия: стало известно, почему Брижит Макрон была такой рассеянной в Лондоне (видео)
Дуда в последнем выступлении неожиданно "наехал" на Украину и союзников
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения