UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Клубника исчезает с прилавков: как выбрать идеальную клубнику в конце сезона?

www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 13:27:56 +0300
Клубника исчезает с прилавков: как выбрать идеальную клубнику в конце сезона?

Сезон клубники в Украине подходит к своему концу. Как купить идеальную ягоду в магазинах, супермаркетах или на лотках?

РБК-Украина рассказывает, как купить последнюю ягоду в сезоне и не пожалеть об этом.

Обратите внимание на цвет

Оттенок

Идеальная клубника должна иметь равномерный, насыщенный красный цвет по всей поверхности. Избегайте ягод с белыми или зелеными пятнами, особенно возле плодоножки. Это свидетельствует о том, что ягода недозрела и, скорее всего, будет кислой и водянистой. Даже если она "дозреет" дома, вкус и аромат уже не будут такими, как у созревшей на кусте.

Глянец

Спелая клубника имеет легкий естественный глянец, но не должна быть слишком блестящей, будто "натертой". Слишком тусклый цвет может указывать на перезревание или начало порчи.

Оцените запах

Запах является одним из самых верных показателей качества клубники, который невозможно подделать.

Насыщенный, сладкий аромат

Поднесите лоток с клубникой к носу. Спелая, свежая ягода должна издавать сильный, сладкий, характерный для клубники аромат. Этот запах должен быть естественным и приятным.

Отсутствие запаха или неприятный запах

Если ягоды совсем не пахнут, это свидетельствует об их недозрелости, или же о том, что они были собраны давно и потеряли свой аромат. В конце сезона это особенно актуально. Любой кисловатый, затхлый или неприятный запах указывает на начало процессов брожения или гниения. Такую клубнику категорически нельзя покупать.

Осмотрите плодоножку и листья

Внешний вид плодоножки и зеленых листочков многое расскажет о свежести ягоды.

Зеленые, свежие, не сухие листочки

Листочки, окружающие плодоножку, должны быть ярко-зелеными, свежими и упругими. Они не должны быть сухими, вялыми или иметь признаки пожелтения или увядания. Это прямой признак того, что ягода была сорвана давно или неправильно хранилась.

Легкое отделение плодоножки

У спелой клубники плодоножка отходит легко, без усилий. Если она держится крепко, это может свидетельствовать о недозрелости.

Отсутствие следов плесени

Обязательно проверьте место крепления плодоножки на отсутствие каких-либо признаков плесени или гнили.

Оцените текстуру и плотность

Текстура клубники является важным показателем ее качества.

Упругая, но не твердая

Аккуратно возьмите несколько ягод. Спелая клубника должна быть упругой на ощупь, но не твердой, как камень (что указывает на недозрелость). Она также не должна быть слишком мягкой или вялой, будто "разваливается" в руках - это признак перезревания или порчи.

Отсутствие вмятин и повреждений

Проверьте ягоды на наличие вмятин, порезов, разрывов кожуры или любых других механических повреждений. Поврежденные ягоды быстрее портятся и могут быть источником бактерий.

Сухая поверхность

Поверхность ягод должна быть сухой. Если они выглядят мокрыми или влажными, это может свидетельствовать о неправильном хранении или о том, что они уже начали портиться.

Вас может заинтересовать

  • Названы 3 категории людей, кому нельзя есть голубику
  • Кому нельзя пить компот даже в сильную жару?
  • Можно ли есть ягоды прямо с куста?

В материале использованы следующие источники: Health, Journal of Food Safety, Госпродпотребслужба.

Читать полностью

Последние новости

Ученые создали новый тест на колоректальный рак: он занимает всего 20 минут
Ученые создали новый тест на колоректальный рак: он занимает всего 20 минут
Созданный учеными оптический биосенсор смог быстро обнаруживать связанную с раком ДНК в крови, используя лишь крошечный ее образец и свет, что обещает сверхбыстрое и безвредное скринирование на пре...
focus.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:44:06 +0300
"Все будем отбивать": Зеленский подтвердил планы России запускать 1000 дронов в сутки
"Все будем отбивать": Зеленский подтвердил планы России запускать 1000 дронов в сутки
Россия действительно планирует запускать тысячу ударных беспилотников в сутки. План российского диктатора Владимира Путина - это запугать Украину, разрушить ее экономику. У Путина ничего не получит...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:43:12 +0300
Переговоры с РФ: Зеленский объяснил, почему их сейчас не продолжат (видео)
Переговоры с РФ: Зеленский объяснил, почему их сейчас не продолжат (видео)
Президент Украины Владимир Зеленский, который находится в Риме, где проходит четвертая Конференция по вопросам восстановления Украины URC , заявил, что для серьезного результата и окончания в...
focus.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:41:29 +0300
Пенсия "сгорит", если не успеете: ПФУ предупредил - можно остаться без выплат за три года
Пенсия "сгорит", если не успеете: ПФУ предупредил - можно остаться без выплат за три года
В Пенсионном фонде Украины объяснили, как и когда пенсионеры могут получить невыплаченную пенсию за предыдущие годы, если задержка возникла по их вине. Речь идет о четко регламентированном механизм...
zk.znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:40:00 +0300
Миллион долларов полиции и 100 тысяч киллерам за убийство свидетелей: в Днепре задержали адвокатов
Миллион долларов полиции и 100 тысяч киллерам за убийство свидетелей: в Днепре задержали адвокатов
В Днепре правоохранители сообщили о подозрении двум адвокатам, которые предлагали миллион долларов работникам полиции за избежание уголовной ответственности подзащитного и тысяч долларов за у...
focus.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:39:07 +0300
Как выбрать идеальный телевизор в 2025 году и не переплатить: подсказки экспертов
Как выбрать идеальный телевизор в 2025 году и не переплатить: подсказки экспертов
Непросто купить телевизор, который будет приятно смотреть, по рациональной цене. Несколько советов и рекомендаций помогут это сделать.
focus.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:32:58 +0300
Может ли другой человек сделать вас счастливыми: ответ эксперта
Может ли другой человек сделать вас счастливыми: ответ эксперта
Многие мечтают о человеке, который сделает счастливым. Но возможно ли такое в реальной жизни Зависит ли наше счастье от кого-то другого, и что будет, если этот другой изменится, уйдет или окаж...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:31:40 +0300
Когда мы решим вопрос с Patriot, то не будет угрозы и от баллистики, - Зеленский
Когда мы решим вопрос с Patriot, то не будет угрозы и от баллистики, - Зеленский
Когда Украина получит достаточно систем противовоздушной обороны Patriot, то не будет угрозы и от российской баллистики.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на заявление украинского президент...
www.rbc.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:30:09 +0300
Мама проверила телефон дочери и замерла, увидев неожиданное видео: что она нашла
Мама проверила телефон дочери и замерла, увидев неожиданное видео: что она нашла
Родители разрешили дочери пользоваться смартфоном с условием проверок. Одна из них раскрыла неожиданно теплый момент, которые удивил Кину Харрис из США.
focus.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:30:07 +0300
Работа во время воздушной тревоги: должны ли оплачивать время в укрытиях
Работа во время воздушной тревоги: должны ли оплачивать время в укрытиях
Воздушные тревоги и угрозы обстрелов уже стали обыденностью для большинства украинцев. Но могут ли работодатели принуждать своих подчиненных работать, несмотря на опасностьСтатья Кодекса за...
znaj.ua
Thu, 10 Jul 2025 20:30:00 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

"Не может быть и речи": Путин игнорирует Трампа, потому что ожидает падения Украины в ближайшее время, — NYT
"Не может быть и речи": Путин игнорирует Трампа, потому что ожидает падения Украины в ближайшее время, — NYT
"Во время сбивания шахеда": в Киеве неизвестные в прямом эфире транслировали в Тик-Ток работу ПВО
Шокирующая угроза Трампа путину. Сенсация от CNN! – "Час новостей: итоги" (Видео)
Горят дома, АЗС и гаражи: первые последствия массированной атаки дронов на Киев
Украина готовится полностью "заглушить" шахеды, командир объявил революционное решение
Известный военный назвал неожиданную дату окончания войны в Украине: есть несколько условий
Трамп готов ввести новые санкции против России, однако выдвинул одно условие, — СМИ
Действительно ли РФ ударила по F-16 и Mirage в Луцке? Ответ эксперта
Семейная трагедия: стало известно, почему Брижит Макрон была такой рассеянной в Лондоне (видео)
Дуда в последнем выступлении неожиданно "наехал" на Украину и союзников
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения