Мир здорового питания и диетологии постоянно пополняется новыми модными продуктами и экзотическими суперфудами. Среди них особого внимания заслуживает скромный, но невероятно ценный овощ, который эксперты называют наиболее полезным на планете, пишет Surrey Live.

Речь идет о кресс-салате (водяном крессе) - зелени с мощным набором питательных веществ, которая легко затмевает по своей пищевой плотности многие другие известные овощи.

Этот представитель семейства крестоцветных (в который также входят брокколи и капуста брюссельская) получил наивысшую оценку от Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC). В их научной классификации так называемых "продуктов с максимальной питательной ценностью" кресс-салат занял первое место, набрав идеальные 100 баллов.

Это означает, что он содержит максимальное количество витаминов и минералов на каждую калорию по сравнению с любым другим растительным продуктом.

Однако его ценность выходит далеко за рамки витаминного состава. Кресс-салат также богат антиоксидантами и обладает выраженным противовоспалительным действием, что делает его эффективным средством профилактики хронических заболеваний.

Почему стоит добавить кресс-салат в ежедневный рацион:

Зрение. Витамин A и лютеин в составе зелени защищают глаза и помогают замедлить возрастные изменения, такие как макулодистрофия.

Иммунитет. Витамин C и антиоксиданты усиливают защитные механизмы организма и помогают быстрее справляться с инфекциями.

Кости. Витамин K в сочетании с кальцием укрепляет костную ткань и помогает снизить риск остеопороза.

Сердце. Минералы, включая калий и магний, регулируют артериальное давление и поддерживают здоровье сосудов, предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Профилактика рака. По данным ряда исследований, изотиоцианаты - природные соединения, содержащиеся в кресс-салате, - способны подавлять рост раковых клеток, особенно при опухолях молочной железы, легких и кишечника.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

• Ранее портал Знай сообщал, что тромбоз в крови: его последствия для организма и как распознать.
• Также мы информировали, что укрепляет сердце и улучшает работу мозга: врачи назвали самые полезные виды морепродуктов.
• Кроме того, портал писал, что продаются на полках каждого супермаркета: продукты, которые помогут снизить давление.