Яйца, еще недавно ставшие главным символом ценового шока в украинских супермаркетах, сейчас немного "отпустили" потребителей. В июне цены на десяток яиц снизились и теперь в магазинах его можно купить даже по 45 гривен. Однако, как предупреждают эксперты, эта " оттепель" может быть недолгой. 

Еще в апреле цена на яйца достигала 76 гривен за десяток, что уже казалось критическим уровнем. Однако в мае произошла заметная коррекция – в среднем цена снизилась на 2,5%. Сейчас ценники колеблются от 44,90 до 90,90 грн, в зависимости от магазина, бренда и региона. Но такая разница не должна обманываться — под поверхностью рынка уже «замирает» новый потенциал для роста стоимости.

Аналитик УКАБ Максим Гопка отмечает, что хотя производство яиц в первой половине года сократилось всего на 0,9%, этот минус — тревожный звонок. Основная причина – погодные перепады, снижающие продуктивность птицеферм. Если летом погода снова будет неблагоприятной, предложение снизится, а значит, и цена может поползти вверх.

Наибольший риск – себестоимость. Все зависит от того, какими будут урожаи зерновых и масличных культур, которые служат основой кормов. Если корма подорожают – это автоматически скажется на стоимости яиц. А учитывая нынешнюю нестабильность аграрного сезона, такой сценарий вполне возможен.

Сергей Карпенко, исполнительный директор Ассоциации "Союз птицеводов Украины", добавляет, что производители уже работают на грани рентабельности. Рост расхода на энергоносители, логистику и корма заставляет их держать руку на пульсе. Если ситуация на рынке не улучшится, у них нет другого выбора, как поднять отпускные цены.

Напомним, традиционный пикник больше не по карману: супермаркеты резко подняли цены на популярное мясо

Раньше мы рассказывали, что новые цены оставят без копейки за душой: колбаса, творог и мясо стремительно дорожают

Также  новые цены вывернут карманы: хлеб, сливочное масло и макароны ощутимо ударят по бюджету