Главная ложь о микроволновке, в которую верят все
www.rbc.ua
Mon, 05 May 2025 10:12:47 +0300
Микроволновка таинственный помощник на кухне Раскрываем правду о страшных волнах, которые на самом деле являются теми же, что и в наших телефонах и телевизорах.
О главной лжи о микроволновке, в которую до сих пор верят многие, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на пост тренера Виктора Мандзяка в Facebook.
Как подогревает пищу микроволновка Итак, в микроволновке действительно нет ни дров, ни газовой горелки.
Так как же она нагревает нашу пищу Ответ прост электромагнитными волнами.
Без этих самых электромагнитных волн были бы невозможны наши привычные мобильные телефоны, радио и телевидение.
Микроволновая печь генерирует электромагнитную энергию, которая проникает в пищу и заставляет ее молекулы двигаться с невероятной скоростью.
Под действием электромагнитных волн молекулы воды, жиров и сахаров в вашем блюде буквально сходят с ума.
Они начинают интенсивно вибрировать, налетать друг на друга с бешеной скоростью, тереться, толкаться...
и именно это интенсивное молекулярное столкновение приводит к выделению тепла, пишет Мандзяк.
Именно поэтому продукты с высоким содержанием воды, такие как супы или молоко, нагреваются в микроволновке очень быстро.
Кстати, о молоке будьте внимательны, ведь именно молекулы воды делают его таким чувствительным к микроволнам, и оно может мгновенно убежать из чашки, оставляя вам не только потерянный завтрак, но и необходимость отмывать внутренности адской машины.
Но задумайтесь если мы спокойно спим рядом с нашими смартфонами, часами смотрим телевизор, неужели бояться микроволновки это логично Ведь принцип действия у всех этих приборов похож использование электромагнитных волн.
Теряются ли витамины при нагревании Что же касается качества пищи, то под воздействием микроволн она нисколько не страдает.
Потеря витаминов происходит в той же степени, что и при других методах термической обработки варке, жарке, запекании.
И эти потери далеко не так катастрофичны, как привыкли драматизировать сторонники правильного питания.
На самом деле, микроволновая печь во многих случаях даже облегчает работу нашему желудочнокишечному тракту, подобно варке или жарке.
Термическая обработка делает пищу более мягкой и легкой для переваривания.
И, наконец, как и традиционные методы приготовления, микроволновка делает пищу вкуснее.
Так стоит ли отказываться от этого бесспорного блага цивилизации Конечно, существуют определенные правила пользования микроволновой печью, которых следует придерживаться не использовать металлическую посуду, не нагревать герметично закрытые контейнеры, перемешивать пищу для равномерного прогревания.
Но эти меры предосторожности касаются безопасности использования прибора, а не качества приготовленной пищи.
Вас может заинтересовать Три привычки из школы, которые спрогнозируют ваш вес в будущем 8 популярных продуктов, о которых вам врут топ5 продуктов, которые вредят вашему здоровью
Последние новости
больше новостей