Настоящий весенний суп, который наполнит вас энергией: готовим из молодой крапивы
www.rbc.ua
Thu, 24 Apr 2025 07:41:13 +0300
Молодая крапива это очень полезная зелень, богатый источник витаминов С, Д и железа.
Например, витамина С в молодой крапиве в 4 раза больше, чем в лимоне.
Поэтому стоит попробовать приготовить этот весенний суп и вы точно будете его готовить чаще.
Как готовить суп из молодой крапивы, чтобы он был полезным для организма, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Gospoda.
Что вам понадобится Молодые побеги крапивы 3 стакана Чеснок 3 зубчика Кольраби 1 шт.
или 100 г брокколи Молодые побеги чеснока пучок Зеленый горошек 100 г Оливковое масло 12 ст.
ложки Соль, перец молотый черный, любимые специи по вашему вкусу Как готовить суп из молодой крапивы Крапиву хорошо промойте под проточной водой, а затем ошпариваем кипятком.
Нагреваем сковородку и в масле обжариваем измельченный молодой чеснок.
Добавляем измельченную кольраби или брокколи и еще немножко обжариваем.
Овощи перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и добавляем соль.
Следующий шаг в кипящий суп добавляем ошпаренную крапиву, нарезанные побеги молодого чеснока и горошек.
Варим суп до того, пока кольраби не станет полумягкой.
Выключаем огонь и перебиваем суп блендером до состояния пюре.
Если вам хочется, чтобы суп был еще более сытным добавьте немного сливок или плавленый сыр.
Подавать суп можно с сухариками.
А вот еще один рецепт супа из крапивы Вас может заинтересовать Как приготовить вкусный кремсыр лабне, от которого в восторге весь мир Готовим картофельные палянички с зеленью на завтрак простой рецепт Небанальные блюда из вареных яиц, которые можно приготовить за 5 минут
Последние новости
больше новостей