Как приготовить мягкий лаваш, который не засохнет: секреты домашнего рецепта
recepty.znaj.ua
Tue, 11 Mar 2025 18:50:00 +0200
Лаваш это такой себе необычный для украинцев хлеб, который мы постоянно используем, если готовим шашлык, шаурму или нечто подобное.
Однако постоянно за ним приходится идти в магазин.
Хотя не в этот раз Мы его приготовим сами.
И сделаем его таким, чтобы он не засыхал в первый же день и оставался мягким в течение 23 и даже четырех дней.
Нам понадобится 350 граммов муки, 200 миллилитров кипятка, чайная ложка соли без горки и две столовые ложки масла.
Первое, что нужно это замесить тесто из муки, кипятка, соли и масла.
Его можно замесить как вручную, так и с помощью кухонного комбайна.
Главное, чтобы тесто стало теплым.
Затем его нужно на 30 минут12 часа завернуть в пакет, чтобы тесто отдохнуло.
Когда тесто готово, его делим на 8 частей и раскатываем каждую в отдельный лаваш.
Выпекаем лаваши на разогретой сухой сковороде, переворачивая, чтобы они пропеклись с обеих сторон.
Вот здесь начинается самое важное Готовый лаваш нужно сразу положить на тарелку и тщательно смазать теплой водой с обеих сторон.
Приблизительно по 2 чайные ложки воды на один лаваш.
Далее кладем смазанную водой лаваш обратно на тарелку и плотно заворачиваем его в пакет.
Само хранение лавашей происходит в пакете, иначе они быстро высохнут.
Вместо пакета можно использовать пищевую пленку, но между ней и лавашем должно быть 23 см воздуха.
Потому все же лучше хранить лаваши в пакетах.
Напомним, как приготовить хрустящую жаренную картошку без масла секрет метода 3 ложки воды.
Ранее мы сообщали, как приготовить идеальный зефир дома вкусный рецепт для украинцев по всему миру.
Последние новости
больше новостей