Гоменташ на Пурим 2025: готовим традиционное праздничное печенье по секретному рецепту
www.rbc.ua
Wed, 12 Mar 2025 07:30:39 +0200
Пурим 2025 приближается, а вместе с ним и традиция приготовления гоменташ вкусного треугольного печенья с разнообразными начинками.
Узнайте, как легко приготовить это праздничное блюдо дома.
Как готовить традиционное печенье на Пурим гоменташ, рассказывает РБКУкраина проект Styler.
История и символика гоменташ Гоменташ с идиша карманы Амана это традиционное треугольное печенье, которое готовят на Пурим.
Форма печенья символизирует треугольную шляпу или уши Амана, главного антагониста в истории праздника.
Начинки могут быть разнообразными мак, фруктовый джем, шоколад или орехи.
Что вам понадобится Ингредиенты для теста 2 стакана муки стакана сахара 1 чайная ложка разрыхлителя чайной ложки соли стакана сливочного масла комнатной температуры 2 яйца 1 чайная ложка ванильного экстракта 23 столовые ложки апельсинового сока или воды Ингредиенты для начинки Маковая начинка, фруктовый джем, шоколадная паста или другая на ваш вкус Как готовить печенье гоменташ Приготовление теста В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавьте сливочное масло и разотрите до образования крошки.
В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
Добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте.
Постепенно добавляйте апельсиновый сок или воду, пока тесто не станет однородным и мягким.
Сформируйте шар, оберните пленкой и охладите в холодильнике в течение 1 часа.
Формирование печенья Разогрейте духовку до 180 градусов.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3 мм.
Вырежьте круги диаметром 78 см с помощью формочки или стакана.
В центр каждого круга положите чайную ложку начинки.
Сформируйте треугольник, приподнимая края теста и защипывая углы, оставляя часть начинки открытой.
Выпекание Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 23 см друг от друга.
Выпекайте 1215 минут до золотистого цвета.
Дайте остыть перед подачей.
Советы Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру апельсина или лимона.
Экспериментируйте с начинками попробуйте сливовый джем, финиковую пасту или даже соленую карамель.
Вас может заинтересовать Когда празднуют Пурим 2025 и какие есть основные традиции этого праздника Как приготовить диетические индийские блины с картофелем и чечевицей Секретный рецепт овсяного печенья, по которому оно всегда получается мягкое и нежное
Последние новости
больше новостей