Есть или не есть? Опасно ли для здоровья употреблять шкурку от сала
www.rbc.ua
Sun, 23 Feb 2025 13:03:36 +0200
Сало это традиционный продукт украинской кухни, который пользуется большой популярностью.
Однако, вокруг употребления кожуры от сала существует много споров и мифов.
Некоторые считают ее вредной и несъедобной, другие же, наоборот, видят в ней пользу.
Можно ли есть кожуру от сала, и какие свойства она имеет читайте в материале РБКУкраина проект Styler.
Что нужно знать о кожуре от сала На самом деле, кожуру от сала не только можно есть, но это очень полезно.
Конечно, это касается правильно обработанной и приготовленной кожуры.
Сырую кожуру употреблять не рекомендуется.
Полезные свойства кожуры от сала Источник витаминов и минералов Кожура содержит витамины группы В, РР, Е, Н, а также минералы, такие как кальций, фосфор, магний, железо и другие.
Коллаген В ней много коллагена, который является важным для здоровья суставов, кожи и волос.
Пищевые волокна Кожура содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и очищению организма от токсинов.
Как правильно употреблять кожуру от сала Термическая обработка Кожуру необходимо подвергать термической обработке варить, запекать или жарить.
Очищение Заметим, что перед приготовлением шкурку нужно тщательно очистить от загрязнений и щетины.
Умеренность во всем Употреблять кожуру следует в умеренных количествах, поскольку она является достаточно калорийным продуктом, в частности как и само сало.
Кому не рекомендуется употреблять кожуру от сала Людям с заболеваниями ЖКТ Кожура может быть тяжелой для переваривания, поэтому людям с заболеваниями желудочнокишечного тракта следует употреблять ее с осторожностью или отказаться от нее.
Людям с сердечнососудистыми заболеваниями Кожура содержит холестерин, поэтому людям с сердечнососудистыми заболеваниями следует ограничить ее употребление.
Людям с лишним весом Кожура является калорийным продуктом, поэтому людям с лишним весом следует контролировать ее употребление.
Добавим, что несмотря на свой богатый состав, свиная шкурка является трудноусвояемым продуктом.
Людям с заболеваниями пищеварительной системы или сердечнососудистыми заболеваниями рекомендуется ограничить ее употребление или вовсе отказаться от нее.
В таких случаях кожура сала может нанести вред организму.
Важно помнить о мере и употреблять кожуру сала с осторожностью.
Читайте также о трех главных ошибках, которые приводят к глубоким морщинам.
Ранее мы писали, в каких продуктах содержится коллаген и помогают ли добавки.
В материале использованы такие источники Wikipedia, Facebookстраница диетолога Юрия Попко.
Последние новости
больше новостей