Заменитель сахара в напитках может провоцировать проблемы с сердцем
znaj.ua
Sat, 22 Feb 2025 19:50:00 +0200
Аспартам, долго позиционировавшийся как безопасная замена сахара в популярных продуктах питания, таких как диетические CocaCola и бессахарное желе, получил новое негативное исследование, связывающее его с повышенным риском инсультов и сердечных приступов у мышей.
Однако не все считают эти результаты критичными для людей.
Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, проводили кардиологические эксперты и клиницисты из Китая, Швеции и США.
Они обнаружили, что употребление аспартама может оказать негативное влияние на здоровье сосудов.
В течение 12 недель мышам давали дозу аспартама, соответствующую трем банкам диетической газировки в день.
У этих мышей образовывались более крупные и более жирные бляшки в артериях, а также наблюдалось повышение уровня воспаления, что обычно связано с сердечнососудистыми заболеваниями.
Более точно, ученые обнаружили, что аспартам может вызвать повышение уровня инсулина, что, в свою очередь, способствует развитию атеросклероза заболевания, характеризующегося накоплением жирных бляшек в сосудах.
Хотя аспартам уже давно связывают с сердечнососудистыми заболеваниями, раком, нарушениями памяти и тревожными расстройствами, новое исследование определило механизм, лежащий в основе этого процесса.
Речь идет об иммунном сигнале CX3CL1, который активируется под влиянием инсулина.
CX3CL1 ловит иммунные клетки, способствующие воспалению кровеносных сосудов и вызывающие проблемы с сердцем.
Стоит ли волноваться о привычке пить диетическую CocaCola Не спешите паниковать, говорит один из экспертов, не причастный к этому исследованию.
Доктор Иан Масгрейв, старший преподаватель фармакологии в Университете Аделаиды, отметил, что результаты этого исследования могут быть не столь актуальны для людей.
Это исследование проводилось на генетически измененных мышах, которых кормили высокожировой диетой, чтобы стимулировать образование жирных бляшек в их сосудах.
Хотя эти эксперименты элегантны, их релевантность для людей не совсем понятна.
Важной деталью является то, что влияние сахара на образование бляшек не исследовалось изза снижения калорий.
Однако другие исследователи, такие как доктор Ютанг Ванг из Федерального университета Австралии и профессор Марк Л.Н.
Уолквист из Монашского университета поддерживают оговорки относительно потенциально вредных последствий искусственных подсластителей.
Доктор Ванг отметил Это прибавляет вес растущему количеству исследований, призывающих к осторожности.
Возможно, пора пересмотреть наше потребление продуктов с искусственными подсластителями.
Уменьшение их употребления может быть простым, но мощным шагом для защиты от инсультов и сердечных приступов.
Есть ли позитив в исследовании Ученые также обнаружили положительный аспект в своей работе когда они блокировали рецепторы для иммунного сигнала CX3CL1 у мышей, бляшки не образовывались и не перекрывали сосуды.
Это может стать важным направлением для лечения хронических заболеваний, возникающих изза воспаления кровеносных сосудов, таких как инсульт, артрит и диабет.
Сейчас исследователи планируют проверить свои результаты на людях, чтобы узнать больше о долгосрочном влиянии аспартама на здоровье.
Последние новости
больше новостей