Топ-3 рецепта непревзойденных десертов с шоколадом ко Дню святого Валентина
www.rbc.ua
Thu, 13 Feb 2025 18:00:00 +0200
Шоколад это не просто лакомство, это символ любви и наслаждения.
А День святого Валентина это прекрасная возможность сделать сладкий сюрприз для любимого человека в виде вкусного десерта.
РБКУкраина проект Styler собрало рецепты вкусных десертов с шоколадом, которые непременно понравятся сладкоежкам в День святого Валентина.
Шоколадный фондан с мороженым Как готовить шоколадный фондан с мороженым иллюстративное фото Freepik Шоколадный фондан это классический десерт, который поражает не только вкусом, но и видом.
Он имеет нежную шоколадную корочку и жидкую серединку, которая разливается при разрезании.
Для того, чтобы приготовить шоколадный фондан с мороженым, необходимы эти продукты черный шоколад 180 г сливочное масло 200 г сахар 150 г яйца 5 шт.
мука 100 г темный какаопорошок 25 г соль щепотка мороженое 3 ст.
л.
или шарик Как готовить шоколадный фондан с мороженым Поломайте шоколад на небольшие кусочки, а 180 г масло нарежьте на кубики.
Растопите ингредиенты на паровой бане, перемешивая их до однородной консистенции.
В отдельной миске взбить сахар с яйцами до полного растворения сахара и осветления массы.
Когда шоколадная масса немного остынет, осторожно перелейте ее к взбитым яйцам и перемешайте ингредиенты.
Просейте муку, постепенно всыпьте ее в шоколадную смесь.
Накройте посуду с жидким тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на два часа.
Смажьте формы для выпекания оставшимся сливочным маслом и присыпьте дно и стенки какаопорошком.
Наполните формы шоколадным тестом на 2/3 и поставьте на 78 минут в разогретую до 180 градусов в духовку.
Если формы большие, время выпекания можно увеличить на 12 минуты.
Важно не перепекать десерт, иначе он превратится в маффин.
Достаньте фондан из формочек, присыпьте щепоткой соли и подавайте вместе с мороженым.
Бисквитный торт с шоколадом Как готовить бисквитный торт с шоколадом фото Вкусная жизнь Этот бисквитный торт с шоколадом отличный выбор на День святого Валентина.
Мягкий бисквит в сочетании с нежным шоколадным кремом создает непревзойденный вкус, который покорит сердце вашей половинки.
Чтобы приготовить бисквитный торт с шоколадом, понадобятся такие ингредиенты мука 110 г яйца 5 шт.
сахар 310320 г соль щепотка какао 30 г растительное масло 30 мл сливки жирность 18 500 мл маскарпоне карамель 375 г ванилин по вкусу черный шоколад 90100 г Как готовить бисквитный торт с шоколадом Чтобы приготовить бисквитный шоколадный торт, разбейте в миску яйца, добавьте к ним щепотку соли и взбивайте их на больших оборотах.
Постепенно добавляйте 150 г сахара, пока он не растворится, а масса не станет пышной и светлой.
Тогда всыпьте просеянную муку и какао.
Осторожно перемешайте массу, чтобы сохранить легкость теста.
Влейте масло, еще раз перемешайте массу и перелейте тесто в застеленную пергаментом форму для выпекания.
Готовить бисквит нужно 3035 минут при температуре 170 градусов.
Через 10 минут после окончания выпекания достаньте бисквит и разрежьте его на три коржа.
Для приготовления крема взбейте сливочный сыр с охлажденными сливками, оставшимся сахаром, ванилью, а также щепоткой соли.
Натрите 50 г шоколада и добавьте его в крем.
Остальной шоколад растопите на паровой бане, по желанию добавив 1 ч.
л.
масла.
Смажьте коржи кремом, а сверху полейте растопленным шоколадом.
Для того, чтобы шоколадный торт имел более выразительный вкус, поместите его в холодильник на несколько часов.
Шоколадный мусс с клубникой Легкий и воздушный шоколадный мусс с кислинкой клубники это идеальный простой десерт для романтического ужина.
Вы можете украсить его листочками мяты или тертым шоколадом.
Для приготовления шоколадного мусса нужны следующие продукты желатин 10 г питьевая вода 50 г сахар 40 г молоко 160 г шоколад темный 180 г сливки жирность 33 300 г клубника 68 шт.
Как готовить шоколадный мусс Чтобы приготовить шоколадный с клубникой без выпекания, залейте желатин холодной водой и оставьте до набухания.
В другую миску налейте молоко, добавьте к нему сахар и поставьте жидкость в микроволновку, чтобы нагреть до кипения.
В горячее молоко перелейте желатин, тщательно перемешайте смесь.
Измельчите шоколад и залейте его молоком, постоянно помешивая массу, чтобы избежать комочков.
Пока шоколад охлаждается, взбейте холодные сливки до густой белой массы.
Добавьте немного сливок к шоколаду, чтобы снизить его температуру, а затем перелейте всю шоколадную массу в сливки.
Взбейте венчиком массу до однородной консистенции, а затем перелейте в креманки и поставьте в холодильник на один час.
Перед подачей украсьте шоколадный мусс клубникой и листочками мяты.
Кстати, ранее мы рассказывали топ3 рецептов выпечки ко Дню Влюбленных.
А также писали о том, как готовить львовский сырник с шоколадным бисквитом.
При написании материала использовались такие источники кулинарный сайт Евгена Клопотенко, кулинарный YouTubeканал Смачне життя, кулинарный YouTubeканал Завжди смачно з Юлією Гармаш.
Последние новости
больше новостей