Как "переписать" генетику с помощью еды? Продукты, которые имеют наибольшее влияние
www.rbc.ua
Wed, 05 Feb 2025 16:38:11 +0200
Изменить генетику без лабораторных экспериментов можно с помощью правильных продуктов в рационе.
Некоторые из них имеют сильное влияние на организм.
Об этом сообщает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на Instagramстраницу диетолога Натальи Самойленко.
Чем можно изменить гены По словам эксперта, гены это своеобразный сценарий, заложенный природой.
Но его можно редактировать с помощью эпигенетических механизмов определенных меток, которые включают или выключают гены, влияя на здоровье и долголетие.
Метилирование ДНК своего рода переключатель, который определяет, будет ген активным или нет.
При этом к ДНК добавляются метильные группы, которые могут отключать определенные гены, например, те, что связаны с воспалением или старением.
Модификация гистонов влияет на доступность генетической информации для считывания.
И важно то, что эти изменения не являются постоянными.
То есть питание и образ жизни могут как запустить определенные эпигенетические механизмы, так и вернуть их обратно.
Какие продукты имеют наибольшее влияние Фолиевая кислота и витамин В12 зелень, мясо, яйца способствуют метилированию ДНК, снижая риск сердечнососудистых заболеваний.
Полифенолы, которые содержатся в зеленом чае, какао, черном шоколаде и ягодах, регулируют гены, отвечающие за воспаление и метаболизм.
Омега3 жирные кислоты жирная рыба, лен, орехи способны изменять активность генов, влияющих на воспаление и здоровье мозга.
Сульфорафан в брокколи и брюссельской капусте стимулирует активность генов, отвечающих за детоксикацию и противоопухолевую защиту.
Куркумин в куркуме влияет на гены, связанные с онкологическими заболеваниями.
Важно помнить, что добавленный сахар и обработанные продукты могут ускорять биологическое старение клеток.
Детали исследования Исследование показало, что высокое потребление сахара может ускорять биологическое старение клеток изза оксидативного стресса и воспаления.
Люди, которые сократили употребление добавленного сахара, показали замедление изменений в своем эпигенетическом возрасте.
Гены не приговор Они лишь задают возможный сценарий, а вот кто станет режиссером этой истории решаем мы сами, добавила Самойленко.
Ранее мы сообщали о продуктах, от которых стоит избавиться женщинам после 40 лет на завтрак.
Также мы писали о видах салата, которые легко найти в супермаркете.
Последние новости
больше новостей