В Украину завезли опасные овощи, которые могут вызвать рак желудка: что известно
www.rbc.ua
Wed, 05 Feb 2025 10:43:28 +0200
В Украину завезли опасные овощи, которые могут вызвать отравление и даже привести к онкологическим заболеваниям.
Речь идет о свежих кабачках из Турции.
Об этом сообщает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на сообщение в Facebook Главного управления Госпродпотребслужбы в Киевской области.
Что известно об опасных кабачках Сообщается, что в грузе со свежими кабачками из Турции весом 810 кг при осуществлении мероприятий государственного контроля было выявлено несоответствие требованиям нормативных документов, а именно превышенное содержание нитратов.
В соответствии с требованиями законодательства, груз был задержан для его уничтожения.
Впоследствии все овощи утилизировали.
В Бориспольском районе уничтожили партию груза с кабачками фото facebook.com/gudpssvko Чем опасны овощи с нитратами Превышенное содержание нитратов в продуктах питания может представлять серьезную опасность для здоровья и жизни человека.
Вызывают отравление и метгемоглобинемию Нитраты в организме превращаются в нитриты, которые блокируют перенос кислорода кровью, вызывая метгемоглобинемию состояние, которое может привести к кислородному голоданию органов.
Особенно опасно для младенцев.
Повышают риск онкологических заболеваний Нитраты могут взаимодействовать с аминами в желудке, образуя нитрозамины канцерогенные вещества, повышающие риск рака желудка, кишечника и других органов.
Вызывают нарушения работы сердечнососудистой системы Длительное потребление нитратов может вызвать гипоксию недостаток кислорода в органах, повышенное давление, проблемы с сердцем и сосудами.
Негативно влияют на нервную систему Чрезмерное количество нитратов может вызвать головную боль, слабость, головокружение, снижение концентрации.
Нарушают работу печени и почек Органы, отвечающие за детоксикацию, вынуждены работать в усиленном режиме, что может привести к их истощению и хроническим заболеваниям.
Как избежать опасности Чтобы максимально уберечь себя от негативного воздействия нитратов, рекомендуется употреблять чистую воду из проверенных источников выбирать экологически чистые продукты или тщательно мыть и вымачивать овощи и фрукты.
избегать чрезмерного потребления колбас, консервов, копченостей, которые могут содержать нитраты варить овощи в большом количестве воды часть нитратов переходит в жидкость Также стоит добавить, что нитраты опасны только в чрезмерных количествах, поэтому важно контролировать их уровень в продуктах и воде, чтобы сохранить здоровье.
Читайте о фруктах и овощах, которые лучше всего есть с кожурой.
Кстати, мы писали, что развеян самый большой миф о квашеных продуктах и солениях, в который все верят.
При написании материала использовалась информация Центра общественного здоровья Украины.
Последние новости
больше новостей