Хек с овощами в сметане: рецепт блюда, которое поразит родственников
www.rbc.ua
Wed, 08 Jan 2025 17:30:00 +0200
Хек вкусная и не слишком жирная рыба, с довольно нежным по текстуре филе.
Считается, что для максимального сохранения аромата рыбы, стоит готовить хека на гриле или тушить в соусе.
О том, как готовить хека в сметане, рассказывает РБКУкраина проект Styler со ссылкой на YouTubeканал Mil Alexx.
Рецепти і готування.
Что нужно для хека в сметане Для того, чтобы приготовить хека в сметане, необходимы такие продукты вода 150 мл филе хека или минтая 700 г сметана 250 г морковь 200 г лук 120 г мука 23 ст.
л.
растительное масло 25 г соль по вкусу перец по вкусу смесь специй к рыбе по вкусу Как готовить хека в сметане Для того, что приготовить хека в сметанном соусе с морковью и луком, лучше всего сразу выбирать филе без косточек.
Рыбу нужно нарезать на небольшие кусочки чуть большего размера, чем наггетсы.
Переложите нарезанное филе в глубокую миску, присыпьте солью и перцем.
Кроме этого, для более выразительного аромата, присыпьте рыбу любимой специей.
В отдельную миску насыпьте муку.
В ней нужно обвалять каждый кусочек рыбы.
Разогрейте растительное масло в сковороде с толстыми стенками.
Обжарьте каждый кусочек рыбы до золотистого цвета.
Как готовить хека в сметане скриншот / Mil Alexx.
Рецепти і готування Тем временем почистьте лук и морковь.
Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на терке.
Готовую рыбу переложите в другую посуду.
Сначала обжарьте лук до размягчения, в течение 5 минут.
После этого добавьте морковь и обжарьте ингредиенты в течение 7 минут, периодически перемешивая.
Затем положите к зажарке обжаренную рыбу, влейте холодную воду и перемешайте продукты.
Это необходимо для быстрого охлаждения, иначе сметана, которую также нужно добавить на этом этапе, может сразу свернуться.
Еще раз перемешайте хека с морковью и луком и тушите блюдо в течение нескольких минут, на маленьком огне.
Попробуйте готовое блюдо и при необходимости подсолите или поперчите.
Кстати, недавно мы писали о том, как готовить вкусное рагу с хребтами лосося.
А также рассказывали три простых рецепта супов с крупами.
Последние новости
больше новостей