Для быстрого обеда или ужина: три простейших рецепта супа с крупами
www.rbc.ua
Tue, 07 Jan 2025 17:30:00 +0200
Если вы хотите разнообразить свой рацион вкусными и полезными супами, самый простой способ добавить в блюдо крупы.
Этот ингредиент содержит много витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья организма, а готовить эти супы довольно легко.
РБКУкраина проект Styler собрало простые рецепты сытных супов с крупами.
Суп с гречкой и курятиной Для того, чтобы приготовить это первое блюдо, необходимы такие ингредиенты вода 2,5 л куриные голени 23 шт.
морковь 1 шт.
картофель среднего размера 2 шт.
лук 1 шт.
гречка 80 г растительное масло 15 г соль по вкусу перец по вкусу приправа к супу по вкусу Как готовить суп с гречкой и курятиной Для того, чтобы приготовить легкий суп с гречкой, сперва нужно сварить бульон.
Промойте голени и срежьте с них кожицу и пленку.
Картофель почистьте и нарежьте на кубики.
Положите голени с картофелем в кастрюлю, залейте водой и поставьте посуду на огонь.
Обязательно снимайте пену, которая появится при кипении.
Почистьте лук и морковь, лук нарежьте на кубики, а морковь натрите на терке.
Обжарьте лук в масле в течение 5 минут, после чего добавьте морковь.
Подсолите и поперчите овощи, перемешайте зажарку.
Тушите ингредиенты под крышкой еще в течение 5 минут.
Достаньте отваренные голени из супа, срежьте с них мясо и добавьте его в бульон с картофелем.
Промойте гречку, переложите ее в бульон вместе с зажаркой.
Варите суп с гречкой в течение 1518 минут, после чего добавьте специи и оставьте блюдо настаиваться в течение 15 минут.
По желанию перед подачей суп з гречкой можно украсить измельченной зеленью.
Суп с перловой крупой и грибами Чтобы приготовить суп с перловой крупой и грибами, нужны эти ингредиенты вода 2,12 л говяжьи кости 200 г сушеные белые грибы 20 г крупа перловая 60 г морковь 1 шт.
картофель 4 шт.
лук 1 шт.
оливковое масло 20 мл соль по вкусу перец по вкусу лавровый лист 1 шт.
зелень по вкусу Как готовить суп с перловой крупой и грибами Вместо мяса в этом супе используются грибы.
Их нужно замочить в холодной воде на 30 минут.
Однако для наваристого бульона необходимо проварить говяжьи кости, залив их 2 л холодной воды.
Доведите бульон до кипения, после чего убавьте огонь.
Почистьте лук и морковь и положите их в кастрюлю, не нарезая.
Также добавьте грибы и варите суп в течение 30 минут.
Промойте в отдельной кастрюльке перловую крупу, залейте ее 120 мл воды и проварите в течение 15 минут.
Тем временем почистьте картофель и нарежьте его на кубики.
Достаньте из бульона грибы и овощи, лук отложите, а остальные нарежьте на небольшие кусочки.
Процедите бульон, доведите его до кипения, а затем всыпьте картофель.
Варите суп в течение 15 минут, а затем добавьте перловку, нарезанные грибы и морковь.
Добавьте соль, перец и лавровый лист и проварите суп с грибами и перловой крупой еще 1215 минут.
После этого разлейте блюдо по тарелкам и посыпьте измельченной зеленью.
Суп с рисом и курятиной Для приготовления супа с рисом и курятиной, понадобятся следующие продукты куриные бедра 2 шт.
вода 34 л картофель среднего размера 3 шт.
рис 5070 г морковь 1 шт.
лук 1 шт.
масло подсолнечное 12 ст.
л.
соль по вкусу карри 1 ч.
л.
перец 0,5 ч.
л.
паприка 0,5 ч.
л.
лавровый лист 1 шт.
черный перец горошком 23 шт.
Как готовить суп с рисом и курятиной Чтобы приготовить классический суп с рисом, залейте куриные бедра 12 л воды и доведите до кипения.
Проварите мясо в течение 5 минут, а затем слейте первый бульон.
Залейте бедра 2 л чистой воды, добавьте черный перец горошком и лавровый лист.
Варите курятину примерно 2025 минут, до полной готовности.
Почистьте и нарежьте на кубики картофель.
Рис тщательно промойте.
Вытащите из бульона мясо, перец и лавровый лист, а взамен бросьте картофель и рис.
Варите рис с картофелем около 1520 минут.
Тем временем можно приготовить зажарку для этого почистьте лук и морковь.
Морковь следует натереть, а лук измельчить ножом.
Сначала обжарьте в разогретом масле лук, затем добавьте морковь и специи.
Нарежьте на кубики мясо с куриных бедер и вбросьте его в суп с рисом, добавив зажарку.
Перемешайте блюдо, попробуйте его на вкус и проварите еще несколько минут для смешивания ароматов.
Недавно мы писали о том, как готовить крученики с грибами и сыром.
Кроме этого, рассказывали, как приготовить вкусное рагу с хребтами лосося.
При написании материала использовались такие источники кулинарный Telegramканал рецепти від milalexx, кулинарный ресурс Shuba, кулинарный YouTubeканал Українське варево.
Последние новости
больше новостей