UA
  • Новости
  • Видео
  • Популярное
  • Поиск
  • Приложения
download white apps
Скачать

Действительно ли есть яблоки с кожурой полезнее? Вы будете удивлены

www.rbc.ua
Wed, 13 Nov 2024 14:30:21 +0200

В яблочной кожуре содержится много полезных витаминов и микроэлементов, но иногда ее употребление может нанести вред здоровью. Особенно это касается яблок из магазина и следует знать о нюансах.

РБК-Украина (проект Styer) сообщает, как мыть яблоки, чтобы не навредить организму.

Что содержится в кожуре яблок

Кожура является наиболее питательной частью яблока. Яблоко с кожурой содержит больше витамина К, А и С, на 20% больше кальция и на 19% калия, чем очищенное.

Также в яблочной кожуре много необходимой для нормальной работы кишечника клетчатки.

Нутрициолог Анастасия Краевская рассказала, что яблоки полезны для сердца - снижают уровень холестерина и поддерживают мозговую активность. Такие фрукты помогают улучшить память и концентрацию.

В яблоках есть пектин - тип клетчатки, действующий как пребиотик. То есть он кормит хорошие бактерии кишечника.

Однако магазинные яблоки с кожурой можно есть только при условии их тщательного мытья перед употреблением.

Безопасность употребления яблочной кожуры зависит от того, как выращены яблоки и насколько хорошо они помыты. Если вы собственноручно выращиваете фрукт без химикатов, то, конечно, проблем не будет.

К сожалению, химически выращенные яблоки впитывают брызги мякотью, а не только поверхностью кожуры.

Чем обработают яблоки

В некоторых странах традиционно выращенные яблоки после сбора урожая смачивают дифениламином. Цель состоит в том, чтобы предотвратить порчу во время хранения. Однако это химическое вещество связывают с некоторыми видами рака.

Производители яблок опрыскивают свои деревья, чтобы получить большие плоды без дефектов, удовлетворяющих спрос потребителей на продукты идеального вида. Это дает лучшую цену, но приводит к ненужным затратам.

Неидеальное яблоко с поверхностными пятнами, выращенное без химии, выглядит не так привлекательно, хотя оно также сладкое так питательное.

Яблоки имеют естественный восковой налет. Это помогает фруктам предотвратить потерю влаги и усиливает прочность. Восковой налет замедляет естественную порчу, он действует как физический барьер, предотвращая проникновение микроорганизмов в плоды.

Однако фермеры часто добавляют дополнительное восковое покрытие для продления срока хранения. Воск производится из синтетических лабораторных полимеров и нефтепродуктов.

В каком растворе мыть яблоки

Если вы хотите попробовать снять воск с яблок, то это можно сделать с помощью мягкой щетки в теплой воде. Добавить по столовой ложке уксуса или лимонного сока и пищевой соды.

Этот раствор может помочь растворить воск и удалить некоторые пестициды и химикаты. Однако системные химические вещества внутри плода останутся.

Стоит ли снимать кожуру

Специалисты советуют снимать кожуру с фруктов, доставляемых в магазины из-за границы. Они обработаны специальным воском для хранения, смыть его очень трудно, а в организме ребенка эта химия абсолютно лишня.

Снимать кожуру с магазинных яблок нужно очень острым ножом или специальной овощечисткой, чтобы шкурка была как можно тоньше.

Если же фрукты выращены на вашем участке и выглядят не столь красивыми, и кожица у них не блестит от воска, их можно дать детям с кожурой. Только не забудьте как следует вымыть.

Раньше мы сообщали, что произойдет с вашим телом, если есть яблоки каждый день.

Читайте также о 5 причинах, почему категорически нельзя пить яблочный уксус.

При написании материала использовались следующие источники: сайт The micro gardener, Robinettes и Instagram-страница нутрициолога Анастасии Краевской.

Читать полностью

Последние новости

Поставки оружия и санкции: Зеленский раскрыл детали встречи с американскими сенаторами
Поставки оружия и санкции: Зеленский раскрыл детали встречи с американскими сенаторами
Президент Украины Владимир Зеленский встретился в Риме с американскими сенаторами Линдси Грэмом и Ричардом Блюменталем. Стороны обсудили поставки оружия и антироссийские санкции.Об этом сообщает Р...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:07:00 +0300
Зеленский встретился с американскими сенаторами: что обсуждали
Зеленский встретился с американскими сенаторами: что обсуждали
Президент Украины Владимир Зеленский провел встречу ссенаторами США Линдси Грэмом иРичардом Блюменталем.
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:06:02 +0300
Творил историю: умер экс-тренер "Карпат" Степан Юрчишин, какие его самые большие достижения в футболе (фото)
Творил историю: умер экс-тренер "Карпат" Степан Юрчишин, какие его самые большие достижения в футболе (фото)
июля на -м году оборвалась жизнь легенды украинского футбола Степана Юрчишина. В году он установил вечный рекорд советского футбола забил в составе Карпат невероятные гола в мат...
focus.ua
Fri, 11 Jul 2025 01:00:35 +0300
Зеленский обсудил с сенаторами США поддержку Украины и санкции против России
Зеленский обсудил с сенаторами США поддержку Украины и санкции против России
Президент Украины Владимир Зеленский назвал хорошей встречу с американскими сенаторами Линдси Грэмом и Ричардом Блюменталем, во время которой обсудили наращивание защиты от российских атак, в час...
www.pravda.com.ua
Fri, 11 Jul 2025 00:58:58 +0300
МАГАТЭ дало Украине гарантии по урану и АЭС: о чем речь
МАГАТЭ дало Украине гарантии по урану и АЭС: о чем речь
Международное агентство по атомной энергии МАГАТЭ станет гарантом соблюдения безопасности при завершении строительства дополнительных блоков на Хмельницкой атомной электростанции.Об этом сообщае...
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 00:39:00 +0300
Трамп впервые отправит оружие в Украину в рамках президентских полномочий – СМИ
Трамп впервые отправит оружие в Украину в рамках президентских полномочий – СМИ
Президент США Дональд Трамп впервые с момента возвращения на пост отправит оружие в Киев, воспользовавшись президентскими полномочиями, которые часто использовал его предшественник Джо Байден. Его ...
www.pravda.com.ua
Fri, 11 Jul 2025 00:34:21 +0300
Британия и Франция увеличат количество миротворцев для Украины
Британия и Франция увеличат количество миротворцев для Украины
Париж иЛондон намерены существенно усилить свои общие экспедиционные силы, увеличив ихчисленность дотысяч военных.
tsn.ua
Fri, 11 Jul 2025 00:31:37 +0300
На Днепропетровщине российский КАБ уничтожил дом спасателя
На Днепропетровщине российский КАБ уничтожил дом спасателя
Об этом сообщает пресс-центр ГСЧС Украины в Днепропетровской области, передает RegioNews.Известно, что в момент атаки российского КАБа чрезвычайник отдыхал дома после суточного дежурства. К счаст...
regionews.ua
Fri, 11 Jul 2025 00:25:11 +0300
Трамп впервые предоставит Украине оружие своим собственным указом, - СМИ
Трамп впервые предоставит Украине оружие своим собственным указом, - СМИ
Президент США Дональд Трамп впервые после возвращения в должность готовит новый пакет военной помощи Украине, который будет предоставлен по президентским полномочиям по сокращению военных ресурсов....
www.rbc.ua
Fri, 11 Jul 2025 00:18:54 +0300
Сделает Путина "беззащитным": у Дональда Трампа есть "особое оружие" против Кремля, — The Telegraph
Сделает Путина "беззащитным": у Дональда Трампа есть "особое оружие" против Кремля, — The Telegraph
Президент США Дональд Трамп меняет стратегию по обращению с Россией, понимая, что глава Кремля Владимир Путин его водит за нос. В этой стратегии Трампу может способствовать министр финансов США С...
focus.ua
Fri, 11 Jul 2025 00:14:15 +0300
додати ще новини больше новостей

Топ-новости

"Не может быть и речи": Путин игнорирует Трампа, потому что ожидает падения Украины в ближайшее время, — NYT
"Не может быть и речи": Путин игнорирует Трампа, потому что ожидает падения Украины в ближайшее время, — NYT
"Во время сбивания шахеда": в Киеве неизвестные в прямом эфире транслировали в Тик-Ток работу ПВО
Горят дома, АЗС и гаражи: первые последствия массированной атаки дронов на Киев
Украина готовится полностью "заглушить" шахеды, командир объявил революционное решение
Известный военный назвал неожиданную дату окончания войны в Украине: есть несколько условий
Действительно ли РФ ударила по F-16 и Mirage в Луцке? Ответ эксперта
Трамп готов ввести новые санкции против России, однако выдвинул одно условие, — СМИ
Семейная трагедия: стало известно, почему Брижит Макрон была такой рассеянной в Лондоне (видео)
Дуда в последнем выступлении неожиданно "наехал" на Украину и союзников
ТЦК только разведут руками: кого не будут трогать во время рейдов на блокпостах
  • О нас
  • Контакты
  • Правила пользования
  • Приложения