Почему лучше есть свежий чеснок, чем сушеный
gazeta.ua
Tue, 10 Sep 2024 13:36:39 +0300
Употребление чеснока может снижать риск появления рака, сердечнососудистых заболеваний и улучшать функции печени.
Ктото не любит есть свежий чеснок и покупает сушеный.
Но есть важный момент различные методы высушивания чеснока, используемые в промышленности, приводят к снижению уровня биоактивных компонентов, которые есть в чесноке, говорится в National Library of Medicine.
Почему свежий чеснок полезнее В частности, речь идет о соединении алицин, общих фенолов и пируват.
Подобные соединения могут оказывать положительное влияние на нормирование уровня холестерина в крови.
Но если сравнивать их содержимое в свежесобранном чесноке, специи проиграют.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Какие продукты способны улучшить память и защитить мозг от старения четкий список Результаты клинических испытаний подтвердили положительное влияние потребления сырого чеснока на здоровье.
В частности, улучшение липидного профиля для профилактики диабета.
Кроме того, это улучшало артериальное давление, проходимость кровеносных сосудов и метаболизм в глюкозе крови.
Ученые отмечают, что нужны новые исследования, чтобы подробнее изучить эти соотношения, чтобы понять, насколько чесночные добавки проиграют пользе сырому белому чесноку.
А также продолжение изучения этого вопроса поможет создать целостное понимание потенциальных преимуществ, связанных с потреблением чеснока.
Чеснок продукт, обладающий немало полезных свойств.
Потребляют его ежедневно, часто добавляют как приправу.
Но есть чеснок нужно правильно.
Его не желательно употреблять людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом и другими проблемами со здоровьем.
Поскольку в чесноке содержится аллицин, уничтожающий патогенные организмы, его считают естественным антибиотиком.
Но чеснок может привести к появлению изжоги, газов, специфического запаха.
Последние новости
больше новостей