UA
  • Новини
  • Відео
  • Популярні
  • Пошук
  • Програми
download white apps
Завантажити

Небезпечні крупи на полицях магазинів: українців попередили – на що звернути увагу

znaj.ua
Sun, 15 Jun 2025 11:20:00 +0300
Небезпечні крупи на полицях магазинів: українців попередили – на що звернути увагу

Звичайні продукти, які ми щодня використовуємо – гречка, рис, спеції – можуть приховувати у собі невидиму загрозу. Неправильне зберігання або транспортування цих товарів часто призводить до утворення плісняви, здатної виділяти мікотоксини, повідомляє "РБК-Україна".

Що таке мікотоксини?

Мікотоксини – це вторинні метаболіти цвілевих грибів (найчастіше Fusarium та Aspergillus). Вони стійкі до термічної обробки і не змінюють смаку, кольору або запаху продукту, тому візуально визначити зараження практично неможливо.

Найбільш небезпечні мікотоксини:

  1. Афлатоксини - канцерогенні сполуки, що вражають печінку, послаблюють імунітет, особливо небезпечні для дітей.
  2. Трихотецени (T-2, DON) - впливають на кишечник, нервову систему та шкіру.
  3. Цитринін - токсин, часто виявляється в рисі, може викликати захворювання нирок.

Де вони найчастіше зустрічаються?

Крупи: гречка, рис, кукурудзяна та пшоняна крупа - особливо чутливі до вологи при поганому зберіганні.

Спеції: мелений перець, куркума, імбир – часто заражені Aspergillus та Penicillium, що виділяють афлатоксини та охратоксини.

Чим це загрожує:

  1. Навантаження на печінку та нирки, підвищений ризик онкозахворювань.
  2. Діти — уповільнення зростання, ослаблення імунітету.
  3. Можливі алергії, розлади мікрофлори, пошкодження нервової системи та слизових оболонок.

Як захиститись?

Зберігайте крупи в сухому приміщенні, що провітрюється, при температурі до 15 °C і вологості не більше 15%. Використовуйте щільно закриті ємності, обов'язково перевіряйте упаковку на герметичність та термін придатності. Купуйте невеликі упаковки – не робіть великих запасів. При найменших ознаках плісняви ​​або нальоту (наприклад, жовта плівка) негайно утилізуйте продукт.

Нагадаємо, раніше нові ціни залишать без копійки за душею: ковбаса, сир та м'ясо стрімко дорожчають .
Як повідомляв портал "Знай.ua", зниження цін на молоді овочі: скільки коштує буряк, морква та цибуля.
Також "Знай.ua" писав, що ситний обід – порожній гаманець: як змінилися ціни на сало, сардельки та ковбаски.

Читати повністю

Останні новини

Трамп заявив, що США і Південна Корея уклали торговельну угоду
Трамп заявив, що США і Південна Корея уклали торговельну угоду
Президент Дональд Трамп заявив, що США уклали з Південною Корею торговельну угоду з митним тарифом .Джерело Трамп у своїй соцмережі Truth SocialПряма мова Трампа Я радий оголосити, що Спол...
www.pravda.com.ua
Thu, 31 Jul 2025 05:12:24 +0300
У Трампа заявили про амбітні плани на криптовалюту
У Трампа заявили про амбітні плани на криптовалюту
Адміністрація Дональда Трампа закликала державні органи прискорити реформування регулятивних підходів і сприяти інтеграції криптовалюти в усі сфери фінансової діяльності країни. Про це повідом...
ua.korrespondent.net
Thu, 31 Jul 2025 05:12:00 +0300
Українці вже не в змозі платити за комуналку: борги зростають швидше, ніж доходи
Українці вже не в змозі платити за комуналку: борги зростають швидше, ніж доходи
В умовах високої інфляції та повільного зростання зарплат та пенсій українці дедалі активніше накопичують борги за житлово-комунальні послуги. Про це свідчать дані порталу Energy Map, оприлюднені а...
sport.znaj.ua
Thu, 31 Jul 2025 05:10:00 +0300
На узбережжя Одещини винесло морську міну
На узбережжя Одещини винесло морську міну
Про це повідомляють Військово-морські сили ЗСУ, переда RegioNews.Після її виявлення військовослужбовцями ВМС ЗС України було здійснено заходи з деактивації, транспортування у безпечне місце та ...
regionews.ua
Thu, 31 Jul 2025 05:05:05 +0300
У Києві прогриміла низка гучних вибухів: монітори розповіли, чим РФ атакувала столицю
У Києві прогриміла низка гучних вибухів: монітори розповіли, чим РФ атакувала столицю
У Киві та низці областей повітряна тривога через загрозу балістики.
kyiv.tsn.ua
Thu, 31 Jul 2025 04:56:02 +0300
У Києві пролунали потужні вибухи на тлі загрози ракет
У Києві пролунали потужні вибухи на тлі загрози ракет
В ніч на липня у Киві пролунали гучні вибухи. Військові попередили про балістику та фіксували швидкісні цілі.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на кореспондента.Зокрема, о у Ки...
www.rbc.ua
Thu, 31 Jul 2025 04:55:18 +0300
Що не можна пити 31 липня і навіщо треба в'язати сьогодні червону нитку: прикмети та заборони на Євдокима перед Спасом
Що не можна пити 31 липня і навіщо треба в'язати сьогодні червону нитку: прикмети та заборони на Євдокима перед Спасом
липня православні за новим календарем української церкви вшановують память святого вдокима Каппадокіянина, а також відзначають передсвято Винесення чесного та життдайного Хреста Господнього. ...
sport.znaj.ua
Thu, 31 Jul 2025 04:55:00 +0300
У Києві пролунали потужні вибухи
У Києві пролунали потужні вибухи
У ніч на липня російська окупаційна армія вдруге атаку Київ, але вже ракетами, а не laquoшахедамиraquo, повідомля laquoГлавкомraquo.Як відомо, у столиці пролунала серія потужних вибух...
glavcom.ua
Thu, 31 Jul 2025 04:53:00 +0300
15 країн разом із Францією готові визнати державність Палестини
15 країн разом із Францією готові визнати державність Палестини
У Нью-Йорку відбулося підписання декларації, в якій представники держав заявили про свою готовність офіційно визнати державність Палестини. Про це липня повідомля France ....
ua.korrespondent.net
Thu, 31 Jul 2025 04:43:00 +0300
У Києві вдруге за ніч повітряна тривога: Росія запустила ракети
У Києві вдруге за ніч повітряна тривога: Росія запустила ракети
Повітряну тривогу у Киві та низці областей України знову оголосили в ніч на липня. Причина - загроза балістики, РФ запустила ракети.Про це повідомля РБК-Україна з посиланням на Повітряні сили...
www.rbc.ua
Thu, 31 Jul 2025 04:41:25 +0300
додати ще новини більше новин

Топ-новини

Учорашній чай - тихий вбивця у вашій чашці: чим він реально небезпечний і чому його краще одразу вилити
Учорашній чай - тихий вбивця у вашій чашці: чим він реально небезпечний і чому його краще одразу вилити
Побиття людей у центрі Києва: на Хрещатику група молодиків напала на перехожих
Українців попереджають: через цю помилку оплату на газ не зарахують
Атака на Україну, землетрус на Камчатці та вибух у США: головне за ніч
10 місяців за загибель під час інтиму: чоловік задушив дівчину статевим органом
Штрафи злетять, права заберуть: водіїв приголомшили новим покаранням - закон вже у Раді
Аграрія з Чернігівщини Леоніда Яковишина поховали у мавзолеї, який він будував для себе понад 10 років
У Росії неправильно інтерпретували терплячість Трампа, - Держдеп
Вчені назвали дуже корисну звичку з віком: кому щодня потрібно їсти одну популярну страву
Німеччина закрутить гайки українським чоловікам
  • Про нас
  • Контакти
  • Правила користування
  • Програми