Напої зі свіжої полуниці сподобаються не лише прихильникам ягід, а й тим, хто потерпає від виснажливої спеки влітку. Крім того, цей продукт позитивно впливає на здоров’я.  Знай.ua ділиться рецептами напоїв, які обов’язково сподобаються вашим рідним.

Полуничний лимонад

Інгредієнти:

• полуниця – 250 г;
• лимон - 3 шт.;
• цукор – на смак;
• м'ята – на смак;
• вода - 1,5 л.

Спосіб приготування: 

Спочатку добре промийте ягоди й подрібніть їх - підійде блендер або звичайний товкач. У отриману пюреподібну масу вичавіть сік із трьох лимонів середнього розміру й ретельно перемішайте. М’яту дрібно наріжте й додайте до ягідно-лимонної суміші.

Наступним кроком всипте цукор - орієнтуйтеся на власні смакові вподобання. Тепер влийте в масу охолоджену кип’ячену воду та добре перемішайте до однорідності. Дайте напою настоятись приблизно 20 хвилин, після чого процідіть його через дрібне сито.

Полуничний смузі з молоком

Інгредієнти:

• полуниця – 500 г;
• молоко – 220 мл;
• мед - 2-3 ст. л.;
• ванільний цукор – 1 ч. л.;
• м'ята (для подачі) – 1 гілочка.

Спосіб приготування:

Добре промийте полуницю, видаліть хвостики та зіпсовані плоди. Перекладіть ягоди в чашу блендера. Додайте трохи меду й влийте молоко.

Збивайте на високій швидкості приблизно хвилину, доки маса не стане однорідною, а мед повністю не розчиниться. Перелийте напій у склянки або кухлі. Якщо хочеться більшого охолодження - додайте кілька кубиків льоду.

Кисіль з полуниці

Інгредієнти:

• цукор – 0.5 ст.;
• картопляний крохмаль – 3 ст.л.;
• вода (холодна) – 1.5 ст.;
• полуниця – 1 кг.

Спосіб приготування: 

У велику каструлю влийте склянку води, додайте цукор і доведіть суміш до кипіння. Щойно цукор розчиниться й утвориться сироп - зніміть каструлю з вогню. У половині склянки холодної води розчиніть крохмаль, потім обережно введіть його в гарячий сироп, ретельно перемішавши.

Поверніть масу на плиту та нагрівайте до закипання, постійно помішуючи. Додайте попередньо подрібнену до пюре полуницю й добре перемішайте до однорідної консистенції.

Розлийте десерт по креманках або викладіть у велику форму, попередньо ополоснувши її холодною водою. Охолодіть у холодильнику приблизно три години до повного загусання.

• Нагадаємо про помідорний ульот: закуска по корейські, яку змітають першою.
• Раніше ми повідомляли, що ціла гора без рису: хитрощів для соковитих котлет, коли фаршу мало, а гостей багато.
• Також ми публікували  рецепт шашлику в кращих традиціях: ніжне куряче м'ясо в йогуртовому маринаді, яке тане в роті.