Масло й вершки перетворюються на делікатеси. Те, що ще рік тому було буденністю на сніданковому столі української родини, сьогодні стрімко дорожчає й зникає з бюджетних кошиків. З осені 2024-го ціни на молочну продукцію пішли вгору шаленими темпами — і цей процес не зупиняється.

За даними аналітиків УКАБ, лише з вересня 2024 року пачка масла 180 г подорожчала з 72,70 грн до 124 грн у середньому. Це зростання — на понад 70% за менш ніж рік. І вершки не відстають: 200 мл вершків 10% жирності зросли в ціні з 26,10 грн у листопаді до 35,40 грн нині.

Цінники в магазинах красномовні:

• Масло "Яготинське" – 124 грн в АТБ, Сільпо, Novus;
• Масло "Галичина" – від 107 до 139 грн;
• Масло "Ферма" – до 154 грн.
• Вершки "Яготинське" – до 40 грн;
• "Простонаше" та "Бурьонка" – трохи дешевші, але теж зросли.

І все це — на тлі стабільно високого експорту. За перші чотири місяці 2025 року молочних продуктів продано за кордон на 120,4 млн доларів, що на 66% більше, ніж торік. Особливо активний ріст — у експорті вершкового масла: вивезли 1,79 тис. тонн, тоді як у 2024-му — лише 424 тонни.

«Ціни ростуть, бо попит є — але не в нас», — обурюються покупці. І справді: поки світ смакує українським маслом, прості родини урізають раціон. Масло вже купують "по шматочку", вершки — лише у свята. Молочка стає розкішшю — не через дефіцит, а через ціну.

Нагадаємо, фрукти, м'ясо та крупи: на скільки виросли ціни на продукти

Раніше ми розповідали, що картопля стрімко дешевшає: що сталося з торішнім урожаєм і чому це тривожний сигнал для покупців

Також, готуйтеся вивертати кишені: фермери підвищують ціни на овочі