Стан сп'яніння з'являється в людини тоді, коли ферменти в печінці та шлунку не здатні перетравити алкоголь. Таким чином науковці вивели так звану безпечну дозу алкоголю.

Про це в інтерв'ю РБК-Україна (проєкт Styler) розповів нарколог Євген Скрипник.

Безпечна доза - це та кількість спиртного, яка може надійти в організм і фактично не вплинути на свідомість. За словами Євгена Скрипника, ця умовна величина становить 40 мл горілки, 150 мл вина та 330 мл пива . Для чоловіків порція вдвічі більша. Проте водночас вважати ці дози "безпечними" хибно.

"Це називається виправдання, давайте ми будемо вживати трішки алкоголю. Може, для мене ця доза безпечна, а для вас буде небезпечна. Тобто це все дуже індивідуально. Тому ми говоримо, що безпечної дози алкоголю немає однозначно. Алкоголь - це нейротропна отрута, яка вбиває наш мозок", - наголошує він.

Середземноморська дієта відома тим, що дозволяє помірну кількість вина під час прийому їжі. Однак твердження, що італійці/іспанці/французи п'ють вино та довго живуть, є міфом.

"Ніяким чином ті італійці й іспанці, які вживають регулярно алкоголь, не живуть довше, ніж ті люди, які дійсно не вживають, займаються спортом, живуть на березі моря, їдять рибу і так далі. І це, звичайно, рівень медицини, рівень звернення до лікарів, профілактика, заняття спортом", - каже Скрипник.

Він також наголошує на культурі споживання. За вечерею, коли прихильники середземноморського стилю харчування дозволяють собі келих червоного, вони їдять багато різної їжі та насолоджуються своїм напоєм.

Цікавий факт: у народів крайньої півночі швидше виникає алкоголізм, тому що в них від природи менше ферменту алкогольдегідрогенази. Це основна відмінність між ними та націями, які живуть на півдні.

"У тих людей, які живуть десь на півдні, є виноградники. І вони багато сотень років вживали потрошку вина, і в них еволюційно алкогольдегідрогенази більше. Тобто в них стійкість вища. Вони можуть вживати, і в них алкоголізм розвивається набагато рідше, ніж в інших, які еволюційно менше вживали", - розповідає лікар.

Вас також може зацікавити:

• Як позбутися похмілля без пігулок
• Дві ранні ознаки алкоголізму, на які потрібно звертати увагу
• Що таке канабідіол і як його використовують для лікування