Домашній майонез за 5 хвилин: ідеальний рецепт для великодніх салатів
www.rbc.ua
Thu, 17 Apr 2025 18:45:40 +0300
Домашній майонез це не лише про смак, а й про впевненість у якості продукту.
Готується за 5 хвилин, не містить консервантів і чудово підходить до великодніх салатів.
Цей простий рецепт стане улюбленим у вашій родині.
Як приготувати домашній майонез за 5 хвилин з яйцями та без них, розповідає РБКУкраїна проєкт Styler.
Чому варто робити домашній майонез Магазинний майонез часто містить консерванти, підсилювачі смаку та крохмаль.
У домашньому варіанті ви контролюєте кожен інгредієнт і отримуєте чистий, насичений смак.
Рецепт 1 Класичний майонез за 5 хвилин Інгредієнти 1 яйце кімнатної температури 200 мл олії соняшникової або виноградної 1 ч.
ложка гірчиці 1 ч.
ложка лимонного соку або яблучного оцту дрібка солі Приготування У вузьку ємність покласти яйце, додати сіль, гірчицю та лимонний сік.
Залити олію.
Занурити блендер до дна і збивати, не піднімаючи, 10 секунд.
Потім плавно підняти блендер і майонез готовий.Домашній майонез значно смачніший за магазинний фото freepik.com Рецепт 2 Без яєць Інгредієнти 100 мл молока будьякої жирності 200 мл олії 1 ч.
ложка лимонного соку 1 ч.
ложка гірчиці дрібка солі Приготування У чашу блендера влити молоко та олію.
Збити до густоти.
Додати гірчицю, лимонний сік і сіль.
Збити ще раз.
Цей варіант підходить для тих, хто уникає сирих яєць у стравах.
Важливий секрет Смак домашнього майонезу залежить від температури продуктів, з якого ви робите.
Всі вони мають бути кімнатної температури тоді емульсія не буде розшаровуватися, і вийде приємна однорідна структура. І ще не варто замінювати гірчицю іншим інгредієнтом, бо вона є ключовою для вашого соусу.
Як зберігати майонез, щоб він не псувався Зберігайте у скляній банці в холодильнику з кришкою Використайте майонез протягом 34 днів Не залишайте соус при кімнатній температурі Не додавайте сирі продукти в уже готовий соус Вас може зацікавити 5 найсмачніших весняних салатів на Великдень, які дуже швидко зїдять гості Як зробити глазур на випічці правильно, щоб вона не липла та не тріскалася Що можна приготувати на Великдень без мяса найцікавіші страви для меню
Останні новини
більше новин